豚生肉まもなく提供禁止　「何食べたら」「売り上げが」：朝日新聞デジタル

2015/06/11 164 users 朝日新聞デジタル 提供禁止 市中 胃袋 肝臓

豚の生肉を１２日から客に出せなくなる。レバー（肝臓）や心臓、胃袋といった内臓も含む全面禁止だ。市中では、惜しんだり今後の売り上げへの影響を気にしたりする声も。厚生労働省は「必ず加熱処理を」と呼びかけている。■大阪の飲食店、客から問い合わせ相次ぐ　「豚の生肉はまだ食べられますか」。厚労省が提供禁止の方針を示した５月下旬以降、大阪・キタの飲食店「大衆炭火やきとん　ぶった」お初天神店には客からの問い合わ... 続きを読む

【ペヤング虫混入】　化学検査“虫”に過熱された痕跡　製造過程で混入濃厚…製造元は「第三者犯行説」（1/2ページ） - 産経ニュース

2014/12/11 134 users 痕跡 ペヤングソースやきそば 形跡 ゴキブリ 製造過程

「まるか食品」（群馬県伊勢崎市）が製造するカップ麺「ペヤングソースやきそば」にゴキブリの混入が指摘された問題は、発見されたゴキブリに加熱処理の形跡が確認されたことで、同社の製造過程で混入された可能性が濃厚となった。同社担当者は「混入の原因は不明」としながら、加熱処理の事実は認めており、衛生管理など「食の安心・安全」への意識が問われそうだ。　同社によると、混入していた虫は家庭でもよく見られる「クロゴ... 続きを読む