【保存版】きき酒師が厳選！都内で日本酒が最高に美味しく飲める店10選 | NOMOOO（ノモー）

2014/05/28 515 users 名店 NOMOOO ブーム たくさん 本日

都内には美味しい日本酒が楽しめる店がたくさんあります。 最近は小さなブームなのか、お店が増えてますね… 本日は利き酒師が選ぶ都内の日本酒の名店をご紹介！ 利き酒師だから？という声ももちろんありますが（汗） ご紹介するお店は日本酒好きなら必ず知ってるはず…！ 野崎酒店（新橋） 新橋のサラリーマン御用達、日本各地の日本酒が100種類以上揃っている日本酒専門店です。幾度に揃っている旬の日本酒、旬の料理。... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：肉をあぶらで閉じ込めると凄いぞ！

2013/01/27 597 users アブラ デイリーポータルZ ふた nifty 野菜ソムリエ

保存食のことを調べていたら、肉をあぶらで柔らかくなるまで煮た後に、あぶらを混ぜながら細かく砕いて最後にあぶらでフタをして保存する料理が有ることを知る。 しかも、肉の部分と一緒にそのフタにしたあぶらも食べるそうだ。 なにそれ、そんなのうまいに決まっているだろ！ 1972年生まれ。毎朝夫婦2人分の弁当を作り日々仕事に励んでおります。200ｋｍぐらいマラソンしたり、無駄に利き酒師や野菜ソムリエや裸足ラン... 続きを読む