「パン屋さん」の倒産が急増し年度最多を更新　小麦価格の上昇などコストアップが痛手に | TSRデータインサイト | 東京商工リサーチ

2024/04/05 113 users 痛手 コロナ禍 倒産 東京商工リサーチ TSRデータインサイト

～ 2023年度（4-3月）「パン製造小売の倒産動向」調査 ～ 「パン屋さん」の倒産が急増している。店舗や自社工場の焼き立てパンがブームを呼び、コロナ禍では中食需要を取り込んで根強い人気を誇っていた。だが、2023年度（4-3月）の「パン製造小売（パン屋さん）」の倒産は37件（前年度比85.0％増）で、前年度の約2倍に... 続きを読む

「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍　「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず　「原材料高」加わり淘汰加速 | 株式会社帝国データバンクのプレスリリース

2023/12/07 324 users 淘汰加速 競合 前年 倒産急増 要旨

「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍　「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず　「原材料高」加わり淘汰加速「唐揚げ店」倒産動向：全国企業倒産集計2023年11月報 ＜調査結果（要旨）＞ 「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍 「揚げたて」のメリット、割高感に勝てず　「原... 続きを読む