水のいらない低温調理器がテスコムから。食材の中心温度を測って加熱 - 家電 Watch

2022/04/28 11 users テスコム 加熱 家電 Watch 中心温度 食材

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低温調理器で真っ先に試したいレシピまとめ | ライフハッカー［日本版］

2020/12/20 22 users 器具 真っ先 低い温度 ライフハッカー 調理法

｢低温調理器｣（食材を入れた袋を密閉し、低い温度のお湯に入れて長時間かけて調理する器具）を買ったばかり、あるいは購入を検討中という人は、この新しい｢おもちゃ｣でまず何を作ろうかと迷っているかもしれませんね。 幸い、私たちは低温調理器をかなり使いこなしているので、この調理法に向いている食材と、向いていな... 続きを読む

アイリスオーヤマ、今ある鍋にセットするだけで“ほったらかし調理”ができる低温調理器 - 家電 Watch

2019/10/10 386 users アイリスオーヤマ 調理 家電 Watch

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低温調理器デビューしませんか？ 低温調理マニア・Nickさんに聞く、低温調理の基本と失敗しないコツ - それどこ

2019/07/16 409 users 低温調理 コツ Anova 基本 従来

ここ数年、Anova（アノーバ）をはじめとする「低温調理器」が話題ですが、皆さんは使ったことがありますか？ 肉や魚を低温で長時間加熱する低温調理のための調理器として、一般家庭に普及しつつあります。 低温調理器に興味はあるけれど、“焼く”や“煮る”といった従来の調理法とあまりにも違い過ぎてどうしたらいいか分か... 続きを読む

MobileHackerz再起動日記: 1万円以下ですてきな低温調理器が買えてしまって肉がやばいマジやばいホントやばい

2018/02/03 232 users MobileHackerz再起動日記 ギルティ 有罪 パパ

2018/02/03 ■ 1万円以下ですてきな低温調理器が買えてしまって肉がやばいマジやばいホントやばい　 いやもうこの仕上がりはギルティ。有罪としか言いようがない。罪だ罪こんなもんは罪でしょ。 2年ちょい前、 低意識ダイエットと称して 低糖質ダイエットを試み無事成功したのですが、その後 順調に元に戻り まして、ぬくぬくともりもり毎日ごはんを食べておりました。 そんなある日… 娘 「パパ、太ってる... 続きを読む

anovaが高かったから低温調理器を自作した話 | civic site

2017/01/15 45 users Anova RaspberryPI サーモスタット 関税 温度

最近、よく見かける低温調理器の anova ですが、日本から買うと2万円以上はするようですし、公式サイトから買うとしても送料やら関税やらでやっぱり結構かかるみたいです。「低温調理してみたいんだけどなぁ」と思いが強く自作することにしてみました。 RaspberryPiなどから自分で温度制御しようと最初は考えたのですが、「一定温度に保つだけならばサーモスタットを使えばいいね」と考え検索してみたところ、... 続きを読む

低温調理器を使った - パル

2015/08/09 313 users バル

2015-08-10 低温調理器を使った こんにちは。どうですか？ さて、よく低温調理器なんて言いますが、色んなのがあって、今回採り上げるものは何なのかというと「容器にセットすることで長時間水温を一定に保つ装置」です。実験室に恒温槽とかあって、あれは恒温槽というひとかたまりの設備ですが、これは鍋とか箱と合体して恒温槽になるみたいな感じです。湯を吸って電熱で温めて吐き出すんですね。 これは Anov... 続きを読む