甘葛(あまづら)を復元し『枕草子』『今昔物語集』に登場した究極古代スイーツを作る | ブルーバックスアウトリーチ | 講談社

2021/01/21 134 users 古代 砂糖 講談社 甘味料 おいしいスイーツ

失われた幻の甘味料「甘葛」 砂糖が日本に伝来したのは754年。唐の高僧・鑑真によるものとされています。しかし、砂糖が広く口にされるようになるには、鎌倉時代以降の対外貿易の拡大まで待たねばなりませんでした。 ですが、古代の日本人もおいしいスイーツを食べていました。当時の日本には「甘葛（あまづら）」という... 続きを読む

「今昔物語集」を電子化--国文学研究資料館とPFU、歴史的典籍の電子化実証実験 - CNET Japan

2017/08/01 19 users PFU ブックスキャナ 国文研 霊場 紀伊山地

人間文化研究機構 国文学研究資料館（国文研）とPFUは8月1日、歴史的典籍（古典籍）に特化したブックスキャナの実証実験を実施したと発表した。 この実験は、「日本語の歴史的典籍の国際共同研究ネットワーク構築計画」（歴史的典籍NW事業）の一環として行っているもの。古典籍の研究者を擁する国文研の専門的知見のもと、PFUが開発中の可搬型ブックスキャナを世界文化遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」に登録されている... 続きを読む

【古代】近江國の生靈、京に來たりて人を殺す語-今昔物語集より｜言霊 -日本の物語を語り継ぐ-

2012/09/01 10 users 大路 古代 下級役人 尾張 お方

ツイート 昔、京から美濃、尾張へ下ろうとする下級役人がおりました。男は翌朝の日の出と共に出発するつもりでしたが、まだ夜が明けない時間に目が覚めたのでそのまま出発する事にしました。月明かりの中男は辻道に差し掛かると大路に青っぽい着物を着た女が裾を取り一人で立っていた。 どんな女であろうか？このような時刻に一人でいるわけがない、何処かに男もいるだろうなどと考えながら通りすぎようとすると女が「そこのお方... 続きを読む