朝日新聞デジタル：「毒を口にしてしまった」から…こだわり食材の農家民泊 - 社会

2013/06/16 56 users 朝日新聞デジタル 食材 社会 おかみ パセリ

岩村さん夫妻の民泊の食卓には、新鮮な野菜や魚を使った手作りの料理が並ぶ＝長崎県五島市奈留町自宅前の畑でパセリを収穫する岩村定子さん＝長崎県五島市奈留町　　 　【山本恭介】長崎県の五島列島にある奈留（なる）島（五島市）に、無農薬の野菜と地元の鮮魚を使った手料理を振る舞う農家民泊がある。おかみは３年前にカネミ油症の患者に認定され、「安全な食」へのこだわりが強い。「豪華ではないけれど、素材の味を生かした... 続きを読む