100年前からじゅらくは大衆食堂でチェーン展開していた！？憧れだった洋食が庶民の味になるまで【東京ローカルめし】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/07 55 users 庶民 洋食 大衆食堂 ホットペッパーグルメ メシ通

大衆食堂というと、どのような空間をイメージされるだろう？ アジの開き、サンマの塩焼き、ブリ大根といった魚系和食メニューから、麻婆豆腐や中華そばといった中華料理、はたまたオムライスにハンバーグまで。和・洋・中を問わず、ご飯とみそ汁が付けば、なんでも定食として食べられてしまう。考えてみれば不思議な空間... 続きを読む

「釜玉ラーメン」は定番食になるか　「卵と麺」シンプルさで専門店続々...識者「家庭でも浸透の可能性」（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2023/02/05 170 users 識者 火付け役 生卵 J-CASTニュース 浸透

讃岐うどんの本場・香川県で生まれた「釜玉うどん」。茹でた麺に生卵と醤油を混ぜて食べるシンプルな料理だが、そのスタイルが今、ラーメン界に押し寄せている。 【写真】「中華そば」20年でどれだけ高くなった？ 2022年春に東京にオープンした釜玉中華そば専門店が火付け役となり、各地で「釜玉ラーメン（中華そば）」... 続きを読む

「中華そば 堀川」女性店員に「俺はヤクザと知り合い」顔面に焼けたフライパンを近づけ指詰めを強要 : 痛いニュース(ﾉ∀`)

2022/01/21 107 users 堀川 ヤクザ フライパン ミシ 顔面

「中華そば 堀川」女性店員に「俺はヤクザと知り合い」顔面に焼けたフライパンを近づけ指詰めを強要 1 名前：アムールヤマネコ(東京都) [US]：2022/01/21(金) 19:06:24.33 ID:+fiRV2Ge0 「指いらんやろ、どうせ何もできひんねんから」ミシュラン掲載有名ラーメン店主が従業員女性に壮絶な暴行《録音データあり》 「ミシ... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 恵比寿の食べログ3.5のラーメン屋「すずらん」、ボッタクリで出ようとすると店員に恫喝されるらしい - #すずらん #恵比寿 #ラーメン #中華そば

2019/10/29 326 users ボッタクリ すずらん 恵比寿 店員 ラーメン

恵比寿の食べログ3.5のラーメン屋「すずらん」、ボッタクリで出ようとすると店員に恫喝されるらしい 1 名前：こんせんくん(茸) [US]：2019/10/29(火) 21:15:40.56 ID:iirAYzh60 舞川れみ@ @mcXmcXremi こんなこと滅多に言わないんだけど、今日普通の飲食店だと思って怖い店に入ってしまった…注意喚起と思って聞いて欲し... 続きを読む

舞川れみ@ on Twitter: "こんなこと滅多に言わないんだけど、今日普通の飲食店だと思って怖い店に入ってしまった…注意喚起と思って聞いて欲しい… 恵比寿の「すずらん」っていう中華そば

2019/10/29 517 users すずらん 欲しい… 恵比寿 on Twitter https

こんなこと滅多に言わないんだけど、今日普通の飲食店だと思って怖い店に入ってしまった…注意喚起と思って聞いて欲しい… 恵比寿の「すずらん」っていう中華そば屋。 男の店員さん2人に恫喝された…本当に怖かった…。店の外まで聞こえそうな… https://t.co/sNGTctarFU 続きを読む

みんな～～～、好きな麺類ってなに～～～？？

2018/03/13 140 users 麺類 udon ソーメン スパゲティ みんな

自分はね、ＵＤＯＮ（ユー・ディー・オー・エヌ）、うどん～～～～～！！！ 　　 お店のもいいし、冷凍のも好き！コシがあっていいよ～～～！歯ごたえいい～～～！！ でもねー、そばも捨てがたいんだ～～～。あとね、きしめん～～～！ ラーメンとか、つけ麺とか、中華そばもいいし、スパゲティもいいね！ 夏場だったらソーメンとか、ひやむぎとか、冷やし中華とか、冷麺もうれしい！ 　　 麺類、いいよね～～～！音立てて啜... 続きを読む

中華屋が好きだ

2017/11/13 170 users 中華屋 炒飯 ナル 出汁 お供

街の中華屋が好きだ。素朴な感じが好き。好きなメニューは炒飯とラーメン。どの中華屋でもまずはこれを食べる。炒飯うまい。ご飯がしっとりほっこりしている炒飯もあれば、パラパラした炒飯もある。ラーメン、いや、中華そばと言った方が美味しそうに感じるのは俺だけだろうか。中華そばは中華屋独特の出汁でうまい。このスープは炒飯のお供でも出てくる。炒飯のスープってなんであんなに美味いんだろう。中華そばに入っているナル... 続きを読む

天下一品のラーメンが大好き

2017/09/21 231 users 天下一品 ラーメン 卓上 チャーハン ネギ

若い頃は真夜中に車を飛ばして店に行ったもんだ。真夜中のラーメンってなんであんなにうまいんだろう。しかも天一のあのこってりスープは完全にクセになる。夢中で食べていた。チャーハンもセットで。チャーハンをかきこんであのこってりスープを口へ運ぶ。そして麺をすする。あぁ、天下一品だ。ネギがうまい。あの赤い丼もいい。中華そばの雰囲気を醸し出している。卓上の味噌もいい。あれはラーメンに入れるのもいいがチャーハン... 続きを読む

幸楽苑と日高屋、なぜ明暗が分かれたのか | 外食 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/06/09 83 users 明暗 ギョーザ 外食 幸楽苑 起点

幸楽苑の黄色い看板には、「昭和二十九年創業」と記されている。1954（昭和29）年、福島県会津若松市に開店した「味よし食堂」が起点だ。その後、株式会社幸楽苑に改組し、看板商品の「中華そば」（ラーメン）とギョーザを核に店舗網を拡大。今では東日本を中心に約520店のネットワークを有するラーメンチェーン大手である。 一方、幸楽苑の創業から約20年後、1973（昭和48）年に埼玉・大宮で中華料理「来来軒」... 続きを読む

東京のおいしいラーメン屋21選！名店を厳選してご紹介！ - Find Travel

2015/05/23 538 users 名店 Find Travel おいしいラーメン屋 勇次 東京

日本人の国民食として、老若男女問わず愛されているラーメン。中でも首都、東京には有名ラーメン店が立ち並び、しのぎを削っています。今回は、数あるラーメン店の中でも、本当においしいラーメン屋21選をご紹介いたします。ラーメン好き必見のお店ばかりですよ！ 1.煮干鰮らーめん圓 中華そば 勇次@町田 の田中氏が立ち上げたお店としても、注目が集まっている”煮干鰮らーめん圓”  店内はカウンターのみになっていて... 続きを読む

【ウマすぎ注意】炊飯器で作る絶品『中華そば』ほぼ放置で作る超簡単レシピ | ロケットニュース24

2015/05/07 160 users 絶品 炊飯器 ウマすぎ注意 放置 ロケットニュース

ラーメン屋で食べる、透き通ったスープが美味しい『中華そば』。小売店でもタレや麺は売っているが、イマイチ同じ美味しさになることが無い。 だが、スーパーで普通に売っている食材と炊飯器さえあれば、誰でも簡単にほぼ放置で絶品中華そばを作れるのだ！　今回はそのレシピをお伝えしよう。 【炊飯器で作る絶品中華そばレシピ】 〔材料（3人前）〕 ・スープ 鶏むね肉　3枚（約1キロ） 水　1リットル ・チャーシュー、... 続きを読む

【ゆかい食堂 GWおでかけ編】京都「一乗寺」に行ってきました - みんなのごはん

2014/04/22 189 users 一乗寺 高安 ゆかい食堂 北山 gnavi.co.jp

2014-04-22 【ゆかい食堂 GWおでかけ編】京都「一乗寺」に行ってきました ゆかい食堂 上賀茂・北山(京都) ツイート 京都の観光スポット、一乗寺に行ってきました。 お店の情報 いいちょラーメン 〒606-0824 京都府京都市左京区下鴨東半木町70-10 075-711-0141 http://r.gnavi.co.jp/r54d7mfm0000/ 中華そば 高安 〒606-8185 京... 続きを読む

【1948年創業】都内最安クラスのラーメン1杯250円！豪徳寺「中華そば 満来」の昔ながらのラーメン＆焼餃子 - 己【おれ】

2014/03/24 62 users おれ ヘタ 京王 小田急沿線 餃子

2014-03-24 【1948年創業】都内最安クラスのラーメン1杯250円！豪徳寺「中華そば 満来」の昔ながらのラーメン＆焼餃子 ラーメン 餃子・肉まん 【東京】京王・小田急沿線 東京レトロ ヘタなカップ麺より安い豪徳寺「中華そば 満来」の手作り醤油ラーメン。昨年7月に公開した「銀座三吉の300円ラーメン」以来の激安ラーメン情報なんですが、今回は半世紀以上に渡っておいしい醤油ラーメンを作り続けて... 続きを読む

朝日新聞デジタル：「メタル丼」で熱々ラーメン　新潟・燕、冷めにくさ人気 - 社会

2013/02/18 91 users 熱々 熱々ラーメン 小早川遥平 朝日新聞デジタル 新潟

メタル丼に入った酒麺亭潤本店の中華そば。最後まで熱々のスープを楽しめた＝燕市小牧メタル丼を売り出した神田智昭社長。新しい色や形も増やしている＝燕市杉柳 　【小早川遥平】寒い日でも最後まで熱々のラーメンを味わってもらおうと、燕市の会社が作ったステンレス製のどんぶり「メタル丼」が人気を集めている。１個５千円前後と値は張るが、スープが冷めにくいと評判を呼び、発売から３年で１万個を売り上げた。 　「お待ち... 続きを読む