ロースとホース - barzamkun

2017/01/25 63 users barzamkun ロース ポーズ n-styles.com

2017 - 01 - 25 ロースとホース いろいろあり、ウマを食べてきました。 ローストホースというお店です。 ローストホースって料理の名前かと思ってたんですがお店の名前だったんですね。 詳しくは下記サイト参照。僕は日記しか書かないぞ。 n-styles.com それでウマなウマ。 ウマってあんま食べたことないんだよね。 馬刺しは好きだけど……。 っていうか馬刺ししか食べたことないなあ。 とに... 続きを読む

熟成肉(牛)　マンガリッツァ豚　仔羊　羊　鹿　鴨 - パル

2015/04/13 53 users バル 熟成肉 山分け 知見 厨房

2015-04-01 熟成肉(牛)　マンガリッツァ豚　仔羊　羊　鹿　鴨 こんにちは。ローストホースに行きたいです。 今回は説明すると長いのですがざっくりいうと、 ・とある会社の案件が破滅したので僕経由で知人各位に手伝ってもらった ・そしたら3万円もらった ・山分けとかだるいし肉やりましょう。でもどこで？ ・僕「厨房貸して？」　人「いいよ？」 ・プロ厨房使えるなら熟成肉についても知見を深めましょう ... 続きを読む

行きたくても行けない、馬肉専門店『ローストホース』に潜入！肉が…ウマすぎ!! - 週アスPLUS

2015/03/23 65 users 馬肉 ロッキー馬力屋 週アスPLUS 潜入 馬肉料理

馬肉。 日ごろ肉取材を敢行している私ナベコですが、最強ともいえる肉に遭遇してしまいました。それがこの会員制の馬肉専門店『ローストホース』の馬肉。 この『ローストホース』というお店、スゴイんです。何がスゴイか、かいつまんでいうと。 ●馬肉専門店『ロッキー馬力屋』の元店長が出店。“日本一の馬肉専門店”の名を掲げ、こだわりの馬肉料理を提供。 ●極上の馬肉フルコースが飲み放題込みで6500円と格安。 ●ク... 続きを読む

[NS] 美味すぎるものを食べるとバカになる(ローストホースにて)

2015/02/01 301 users 馬肉 ポーズ 飛行機 焼き加減 石窯

先週ローストホースという店に行ってきた。 その名の通り馬(ホース)の肉の料理を出す専門店だ。 馬肉を焼くためにオーダーメイドした石窯を使い、最高の馬肉を、最高の焼き加減で出してくれる。 店の場所は都内某所(住所非公開)で、看板すら出ておらず、オープン前に出資した会員とその同伴者しか予約できないシステムとなっている。 ほぼ、この1食のみの目的で飛行機とホテルの予約を取り東京に向かった。 20人ほどの... 続きを読む