ラテン語さん on Twitter: "私の周りでも勘違いしてる方がいたのですが、「この豆はレンズに似ているから『レンズ豆』と呼ばれた」のではなく、「この豆に形が似ているから、光を収束した

2021/08/16 16 users レンズ on Twitter 周り 語源 https

私の周りでも勘違いしてる方がいたのですが、「この豆はレンズに似ているから『レンズ豆』と呼ばれた」のではなく、「この豆に形が似ているから、光を収束したり発散させるガラスが『レンズ』と呼ばれた」のです。 レンズの語源はラテン語lens… https://t.co/i3jgYfGezk 続きを読む

ホロッと崩れるじっくり煮込んだ「豚ブロック肉とレンズ豆の煮込み」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2015/07/25 38 users オレシピ お前 豚ブロック肉 レシピ ナイフ

2015-07-25 ホロッと崩れるじっくり煮込んだ「豚ブロック肉とレンズ豆の煮込み」 [肉] 豚肩ロースブロック [豆] レンズ豆 [04] 洋食 使う鍋にもよりますが、3時間も煮込めばナイフが要らないぐらいホロホロです。 割と安く買えてボリュームのある豚肩ロースのブロックを白ワインでレンズ豆と一緒に煮込みます。 味付けは香草やスパイスがあれば適当に加え、後は塩胡椒。 煮込む時間はそれなりにかか... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：豆の常識を疑え！あずきのカレー、レンズ豆でお汁粉

2011/12/28 27 users デイリーポータルZ あずき nifty お汁粉 常識

世界的に見ると日本の汁粉は変わっているのらしい。豆を甘く煮るってマジデスカ？と。グローバルな"普通"では豆は甘く煮ずにしょっぱく味付けするのだそうな。たしかにポークビーンズはトマト味だしチリコンカンや豆のカレーなんてのもある。 肉や魚を砂糖で煮込むみたいなものと考えると、たしかに豆を甘く煮るのはクレイジーかもなぁと思う。 そりゃ細かく見れば甘い豆料理やあんこが好きな白人もいるだろうが、日本人ほど豆... 続きを読む