リーキを使ったパスタのレシピ〜冬のカルボナーラ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/01/21 44 users カルボナーラ ホマレ姉さん パスタ 有機野菜 下仁田ネギ

2016 - 01 - 21 リーキを使ったパスタのレシピ〜冬のカルボナーラ 根菜 西洋ネギも今が旬！ ホマレ姉さんの畑には３種類のネギが植えてあり、その中の一つに西洋ネギがあります。西洋ネギはリーキとかポロネギとかポワローとも呼ばれますが、それぞれ英語、イタリア語、フランス語読みです。 見た目のズングリしたフォルムは下仁田ネギに似ている気もしますが、植物学的には日本のネギというよりもニンニクに近... 続きを読む

CNN.co.jp : 英国の新１ポンド硬貨に１５歳少年のデザイン

2015/03/19 23 users CNN.co.jp あさみ CNNMoney ウェールズ 王冠

ロンドン（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 英国で来年、発行される予定の新１ポンド硬貨に、１５歳の少年が考えたデザインが採用されることが明らかになった。 デザインには王冠と、英国の４つの地域を象徴する４種類の植物が配されている。イングランドのバラと、ウェールズのリーキ（ネギ）、スコットランドのアザミに北アイルランドのクローバーは、１本の太い茎から枝分かれして伸びている。 新硬貨の形は１２角形で、偽造を根絶する目... 続きを読む

ネギ1本で、オシャレで美味しいサラダが出来ます。 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/02/14 57 users 有機野菜 オシャレ 美味しいサラダ ポワロ ブイヨン

2014-02-14 ネギ1本で、オシャレで美味しいサラダが出来ます。 根菜 ポワロ リーキやポロネギとも呼ばれ、甘く癖のない西洋ネギです。日本ネギ特有のネギ臭が少ないのでネギの苦手な方にもお勧めです。葉はブイヨンの風味付けなどに使われます。日本の生産量は非常に少なく輸入品が殆んどですから、もし国産と出会った方は買っておいた方が良いかもしれませんね。 白い部分は日本ネギのように筒型ですが、葉部分は... 続きを読む