爽やか風味の調味料「塩レモン」を作ろう　鶏肉、野菜のおいしさを引き出す活用レシピも - はてなニュース

2014/06/26 596 users 鶏肉 調味料 風味 塩レモン 野菜

モロッコなどで調味料として使われている、塩レモン。レモンを塩漬けにして発酵させたもので、爽やかな味わいや香りで料理のおいしさを引き出すことから注目を集めつつあります。簡単な手順でできるので、作り置きしておけば、鶏肉やパスタなどに加えてさまざまなアレンジを楽しめそうです。 ■ レモンを塩に漬けるだけ　「塩レモン」の作り方 ▽ 今注目の【塩レモン】のつくり方｜管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKit... 続きを読む

おとぎの国に迷い込みそうな青で彩られたモロッコの街『シャウエン』 | トラベルハック｜あなたの冒険を加速する

2012/07/26 594 users シャウエン andy おとぎ 路地 トラベルハック

街にある路地を見てるだけで一日中ワクワクできるandy(@and_ex)です。 今日はブルーで染められた路地マニアにはたまらない街、モロッコのシャウエンをご紹介します！ もう写真を見てるだけでギュンギュン状態ですので、走 ... 続きを読む 続きを読む