素人の料理をプロが盛り付けたらどうなるの？美味しそうな盛り付けテクをフードスタイリストに教えてもらった - ぐるなび みんなのごはん

2018/08/16 50 users 自炊 小野洋平 献立 欠点 食欲

ライターの小野洋平です。 このところ、節約と健康のため夜はなるべく自炊をしている。手軽な料理レシピがネットに溢れるこのご時世、献立にはさほど苦労しない。味もそれなりに満足できる。しかし、僕の料理にはひとつ、致命的な欠点がある。 見た目がイマイチで、食欲をそそられないのだ。基本、肉をただ炒めただけみ... 続きを読む

ケンタロウ 事故から3年…母・小林カツ代さんの一周忌で見せた今 （女性自身） - Yahoo!ニュース

2015/02/02 44 users ケンタロウ 一周忌 かたわら 一行 クモ膜下出血

1月23日は、小林カツ代さん（享年76）の命日。05年にくも膜下出血で倒れ療養生活を続けていたが、多臓器不全のためこの世を去った。あれから丸1年。夕方17時ごろ、東京都下のカツ代さん宅を訪れた車いすの一行が。車いすに座っていたのは、カツ代さんの長男で料理研究家のケンタロウ（42）。それを押していたのは、妻でフードスタイリストの大谷マキさん（41）だ。かたわらには、付き添いの女性の姿もあった。 ケン... 続きを読む

栗原はるみさんや飯島奈美さん、小林カツ代さんなど、ネットで見られる“料理のプロ”のレシピ - はてなニュース

2014/07/14 886 users 飯島奈美さん 栗原はるみさん レシピ 小林カツ代さん 料理

料理研究家やフードスタイリストなど、テレビ番組や本で活躍している“料理のプロ”のレシピは、ネットでも見られる！ 栗原はるみさんや飯島奈美さん、小林カツ代さんなどのレシピを公開しているサイトを集めました。 ＜栗原はるみさん＞ ▽ レシピ｜栗原はるみオフィシャルサイト｜ゆとりの空間 さまざまなメディアでレシピを発表し、企業とコラボレートしたデザートや、オリジナルのキッチングッズも発売している栗原はるみ... 続きを読む

フードスタイリスト・飯島奈美さんのレシピ本『LIFE』シリーズ最新刊が発売　テーマは「あつまる」 - はてなブックマークニュース

2014/01/31 48 users 日刊イトイ新聞 life みん 飯島奈美さん 糸井重里さん

コピーライターの糸井重里さんが主宰するWebサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」で1月30日（木）、フードスタイリスト・飯島奈美さんのレシピ本『LIFE あつまる。』が発売されました。価格は1,680円（税込）です。全国書店およびオンライン書店では、2月10日（月）に発売されます。 ▽ ＬＩＦＥ あつまる。 - ほぼ日刊イトイ新聞 『LIFE あつまる。』では、「みんなであつまって、みんなでつくって、みん... 続きを読む

事故から1年のケンタロウに希望の光「妻の頭を撫でて…」 （女性自身） - Yahoo!ニュース

2013/02/05 109 users ケンタロウ 夫妻 知人 流動食 Yahoo

昨年２月４日、首都高速道路をバイクで走行中に転倒し、約６メートル落下する大事故に遭った料理研究家のケンタロウ（40）。妻でフードスタイリストの大谷マキさん（39）は、夫への献身的な看護を続けているという。あれから丸１年、彼はいまどんな状態なのだろうか。夫妻の知人はこう語る。 「ほんの少しですが、体を動かすことができるようになったそうなんです！さらに人の手を借りてではありますが、口から流動食を食べら... 続きを読む

人気のエビマヨ（あっさり編） - All About ニュース

2012/10/02 35 users エビマヨ 英世 野口 マヨネーズ エビ

野口 英世 フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理研究家として、テレビや雑誌、書籍、広告等で活躍中。無理や無駄のない、作り手重視の効率的な料理レシピとスタイリングアイデアで、美味しさとオシャレさを兼ね備えたスタイルのある食を提案します。 あなた好みのエビマヨは？ 「エビマヨ」ことえびのマヨネーズ和えは、とても個性的なメニュー。お店によっても、ソースの味やコッテリ感がかなり異なります。皆さ... 続きを読む

おにぎりという爆撃『南極料理人』 - くりごはんが嫌い

2011/09/28 26 users おにぎり くりごはん 南極料理人 スローライフ 言い回し

『南極料理人』をDVDで鑑賞。 ひょんなことから南極観測隊員の調理係に任命されてしまった男の奮闘記。と書いたが、実のところ中身は今流行りのスローライフ／フード系譜に連なる作品。いわゆるフードスタイリストが作ったウマそうな料理が出て来て、それを食べた人が幸せになって、という物語があまりないアレである。 ――――と、軽く茶化すような言い回しで書いたが、なんとこれが大傑作。南極観測での日々をゆるーく描く... 続きを読む

「かもめ食堂」のシナモンロールやしょうが焼きも　飯島奈美さんレシピ - はてなブックマークニュース

2011/03/08 370 users シナモンロール かもめ食堂 おにぎり しょう 飯島奈美さん

“おいしそうなごはん”が出てくる映画といえば、あなたはどんな作品を思い浮かべますか？2006年公開の「かもめ食堂」も、そんなごはんがおいしそうな作品の1つ。おにぎりやシナモンロール、とんかつ、焼き鮭といった“ふつう”だけれどおいしそうな料理の数々に、見ているだけでお腹が空いたという人も多いと思います。今日は、これらの料理を手がけるフードスタイリスト・飯島奈美さんのレシピを集めてみました。映画に登場... 続きを読む