仙台の「大阪王将」店舗で不適切な衛生管理 外で猫を飼うなど | NHK

2022/07/28 112 users 大阪王将 仙台 外食チェーン NHK 仙台市太白区

仙台市太白区にある外食チェーン「大阪王将」のフランチャイズ店が、店の外で猫を飼うなど衛生管理が不適切だったことが保健所の調査で分かりました。 不適切な衛生管理を行っていたのは、全国で展開する外食チェーン「大阪王将」のフランチャイズ店で仙台市太白区にある「仙台中田店」です。 会社の発表によりますと、... 続きを読む

ローソン、売上高かさ上げ横行　上司の指示で印紙購入も：朝日新聞デジタル

2020/08/15 261 users 発端 売上高 ろー 朝日新聞 収入印紙

ローソン社員の間で、自身が開店を担ったフランチャイズ店で収入印紙を大量に買って売上高をかさ上げする行為が全国的に横行していたことが、社内調査で分かった。上司の指示や、約100万円分の自費購入もあった。横行した2018年度に、どんな事情があったのか。 発端は、ことし3月、朝日新聞の報道で明らかになった。ロー... 続きを読む

大戸屋、年末年始に８０店休業　「従業員の健康のため」：朝日新聞デジタル

2017/12/18 87 users 大戸屋 朝日新聞デジタル 従業員 大みそか 元日

定食店チェーンの大戸屋ホールディングス（ＨＤ、東京）は１８日、今年の大みそかや２０１８年元日に、直営店１４６店のうち約８０店を休みにすると発表した。今年の元日は直営で約４０店が休業したが、「従業員の心と体の健康のため」（窪田健一社長）として倍増させる。 直営店は、元日営業の商業施設に入る店など以外は休みにする。２０８あるフランチャイズ店にも積極的に休むよう呼びかける。 大戸屋では今年の元日も、直営... 続きを読む

コンビニオーナーが証言“恵方巻き販売で本部から圧力” | NHKニュース

2017/02/03 749 users プレッシャー 証言 恵方巻き 節分 圧力

３日の節分の日に合わせ、全国のコンビニエンスストアなどで恵方巻きの販売商戦が繰り広げられるなか、大手コンビニのチェーンフランチャイズ店のオーナーがＮＨＫのインタビューに応じ、本部から販売数の目標設定を求められるなど店へのプレッシャーが強まっていると証言しました。 こうした中、関東地方で大手コンビニチェーンのフランチャイズ店を経営するオーナーが匿名を条件にＮＨＫのインタビューに応じました。 オーナー... 続きを読む

中国産などを「九条ネギ」と表示　中華そば・天下一品：朝日新聞デジタル

2014/01/10 73 users 朝日新聞デジタル 九条ねぎ 中国産 フランチャイズ トッピング

京都発祥で全国でフランチャイズ展開する中華そば専門店「天下一品」の一部店舗で、トッピングのメニューとして「九条ネギ」と表示しながら、中国産などのネギが混ざっていたことが、フランチャイズ本部「天一食品商事」への取材でわかった。現在は単に「ネギ」と表示するなど是正されているという。　同商事によると、天下一品は全国に直営店、フランチャイズ店合わせて約２３０店舗を展開。このうち、大阪、兵庫、東京など７都府... 続きを読む

米マクドナルドが各店舗に「お客様にもっと笑顔を見せろ!!」との異例の通達 - IRORIO（イロリオ）

2013/04/16 52 users 愛想 マクドナルド 苦情 クレーム 欧米

もともと欧米のマクドナルドの店員は無愛想なイメージがあるが、最近とみにひどくなったらしく苦情が殺到しているという。事態を重くみた米マクドナルドでは各店舗に対し、笑顔での顧客応対を心がけるよう通達した。顧客の20％から店員の態度に関するクレームを受け、特に最近は「愛想がない」「客への態度がなってない」という声が後を絶たず、同社幹部やフランチャイズ店のオーナーも「弊社の顧客サービスは壊滅状態」と認めて... 続きを読む