☆禁酒3日目☆昭和の味☆バタークリームケーキ☆ - 給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

2020/06/04 13 users 給食おばちゃん 室温 分量 昭和 スポンジ

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃん(禁酒中)です。 今日は懐かしのバタークリームケーキを作ります(*^^*) まずはスポンジを焼きます。 分量を間違えて2つ焼いちゃった。 無塩バター100ｇを室温に戻しておき、やわらかくなるまで練っておきます。 卵白1つ分を60℃位の湯煎にかけながら泡立てます。 途中で粉砂糖を6... 続きを読む

【昭和の味】バタークリームのケーキが復活＆おいしくなっている！ - Excite Bit コネタ(1/2)

2016/01/19 29 users コネタ Excite Bit 日陰 バタークリーム ケーキ

昭和の頃、お誕生日やクリスマスの定番だったというバタークリームのケーキ。少し黄色っぽく固めのクリームに、生のフルーツではなく、アンゼリカという赤やグリーンの砂糖漬けが飾られているのが定番だったという。かつての日本には、そんな「バタークリーム黄金時代」があったのである。 その後、生クリームのケーキが主流となってからはすっかり日陰の身（？）となったバタークリームケーキだが、最近手みやげでいただいたこと... 続きを読む

昭和生まれには懐かしい「バタークリームのケーキ」が美味しくなって復活している！ - ハルコ日和

2014/09/14 88 users ハルコ日和 バタークリーム 昭和 ケーキ 脚光

2014-09-14 昭和生まれには懐かしい「バタークリームのケーキ」が美味しくなって復活している！ 食 その他雑感など ＜＊この記事は 約2.5分 で読めます。＞ 昭和の"スイーツ遺産"と思いこんでいた「バタークリームケーキ」。それが再び脚光を浴びているようです。そこで今回は「昭和のケーキ」を私の記憶で振り返り「2014年のバタークリームケーキ事情」についてまとめてみました^^ ■昭和のバターク... 続きを読む