ネギ坊主がうまい

2022/05/06 6 users 標本 ネギ 冒険スペクタクル料理 食材採取 麺作り

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：ノビルをぐるぐる巻くとおいしい ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 これがネギ坊主です ネギ坊主とは、ネギの種になる部分のこと。小さな蕾の... 続きを読む

ノビルをぐるぐる巻くとおいしい

2022/04/20 17 users フキノトウ 標本 河原 冒険スペクタクル料理 食材採取

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：薹（とう）が立ったフキノトウを食べてみる ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 ノビルを渡したらぐるぐると巻かれた ノビルとは河原などに生え... 続きを読む

第11回：春の具材たっぷり！　海と山の食材を合わせて野食ピザを作ろう - 野食のススメ　東京自給自足生活 | ジセダイ

2017/04/28 8 users ジセダイ 胞子 植え込み 種子 獲物

ついに春が来た！ 冷たい北風に凍えながら魚を釣り上げたり、水の中に手を突っ込んで海藻を集めたり、そもそも全然採れない獲物に心を病んだりする季節が終わった！ この喜びをどう表現しようか……近所に植え込みに生えていたノビルを引き抜きながら、週末の予定にいろいろと頭を巡らせる。 春の野食といえば何か。 多くの人はきっと「山菜」と答えるだろう。 確かに春が旬となる植物性食材は多い。種子や胞子から芽生え、生... 続きを読む

ノビルが野菜になってもうすぐ1ヶ月が経ちます – 野食ハンマープライス

2017/04/20 14 users 野食ハンマープライス 野菜 1ヶ月

★☆★5/3（水祝） 野食会 in 焼津 　を開催します！！☆★☆ 前に「当ブログでもっとも人気のない記事のジャンルは『キノコと植物』」みたいなことを書いたのだが、ふと気になって先程改めて調べ直してみたところ「植物(山菜)」が断トツ平均PVが少ないということが判明した。 昨年のトリュフ祭りでアクセスを効率的に集めたキノコ記事勢に対して、特にトピックスもなかった植物記事勢が置いていかれたというかたち... 続きを読む

マムシグサとその仲間は救荒植物の皮を被った破壊神だった | ざざむし。

2016/11/18 393 users 飢饉 Wikipedia 食糧 ザザムシ 食料

救荒植物とは飢饉や戦争などで食料が不足した時にしのぎの食糧として利用される植物。 多すぎるし定義がいまいちわからないのでwikipediaからコピペすると ・　全草 – ノビル、タネツケバナ、イスランドゴケ、キクノリ、スギノリ ...救荒植物とは飢饉や戦争などで食料が不足した時にしのぎの食糧として利用される植物。 多すぎるし定義がいまいちわからないのでwikipediaからコピペすると ・　 全草... 続きを読む