ラーメン（無化調）を自宅でどこまで簡単に作れるか - かあいがもん「お父さんの日記」

2020/05/09 756 users もん ラーメン 無化調 自宅 出汁

恐ろしく暇だ。 なので、自宅でラーメンを作る事にした。 しかし、昔の様にガチにラーメンを鶏ガラやトンコツを使って作れば下処理やらなんやら手間もかかるし、デカイ鍋は必要だし、出汁を取るのも数時間かかるし、圧力鍋を使ってスープを作る時間を短くしたりしても出汁をとった後のゴミが沢山出るし、狭い家だと作っ... 続きを読む

『究極のラーメン』読者が選んだ! ラーメン店“神7”【首都圏】 | ニコニコニュース

2018/10/22 59 users 究極 首都圏 ニコニコニュース ラーメン 読者

ぴあムック「最新！最強！究極のラーメン Final！ 首都圏版」で実施したアンケートで、特に人気の高かったラーメン店7軒を発表。舌の肥えた読者が選んだ“神7”最強ランキングです！ 「ウレぴあ総研」でこの記事の完全版を見る【動画・画像付き】 第7位　麺処 くるり 市ヶ谷店濃厚鶏ガラスープと道産味噌が出会う トンコツ... 続きを読む