コロナで「普通盛り」がおかしくなった近所のそば屋のジジイの末路 - kansou

2023/06/02 111 users KANSOU つゆ コロナ ジジイ 臨時

近所に安くて早くてうまい最高のそば・うどん屋があるんですが、コロナの影響でしばらく臨時休業してたせいなのか、再開してから量がどんどんヤバいことになっててメチャクチャ怖い。 例えば「豚南蛮そば」の「普通盛り」を注文すると いやなんで？ どう考えてもつゆの量おかしいだろ。俺「普通」って言ったよな…？え？... 続きを読む

「そばがきは白米と同レベルの主食になりうる！」そばがきマニアが推奨するアレンジレシピが想像の上だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/06/30 213 users 白米 主食 タピオカ スローガン ホットペッパーグルメ

そば粉をこねて餅状にした食べ物、そばがきのマニアである石井公二さん。 本業は2000年より続くそば屋の店主だ。 2020年にブログ『蕎麦がき研究入門』をスタート。「そばがきは、次の次のタピオカ」をスローガンに、簡単なつくり方からスイーツ系のアレンジレシピまでそばがきが持つ魅力を幅広く発信している。 知らない... 続きを読む

ざるそばを姪と一緒に食いに行った

2022/05/06 284 users 急用 警察沙汰 そば 不審者 女の子

俺は嫌だった。だって小学3年生の女の子を連れてる33歳のおっさんなんて完全に不審者じゃん。警察沙汰になる可能性すらある。 そもそも俺はそば屋が大嫌いなんだよ。そばじゃなくて、そば屋が嫌いなの。 でも妹がどうしても急用があるし、この日にざるそばを食べるって約束しちゃったから、とか言って姪を押し付けられた... 続きを読む

「ロボットそば屋」JR東が展開加速、王子駅に新店舗　2026年までに30店舗へ拡大

2022/04/19 156 users 展開加速 拡大 王子駅 JR東 ロボット

JR東日本クロスステーションが、ロボットがそばを作るそば屋をJR王子駅にオープンする営業開始は4月22日。同社がロボットを活用するそば屋をオープンするのは3店舗目。同社は今後、2026年までに同様のそば屋を30店舗まで拡大する方針。 飲食事業などを手掛けるJR東日本クロスステーション（東京都渋谷区）は4月15日、ロ... 続きを読む

うまく行かなかった

2022/01/18 294 users 天丼セット 安月給 同僚 給与 昇給額

給料の少ない会社で働いて15年ほど経つ。 昇給額も今の給与も少ないが、これは自分の能力なので仕方ない。 仕事で自分の依頼を無視する同僚がいるのは許せない。 一部在宅勤務できているので、とある在宅勤務の日、安月給を握りしめてそば屋に行った。 ランチメニューの天丼セットを頼むのが自分にとっての贅沢だ。 その... 続きを読む

日本全国のうどん屋/そば屋の分布比較からわかる、各土地の食文化事情「埼玉はうどん県」「大阪はそばからうどんに」 - Togetter

2021/06/05 293 users Togetter 西高東低 ShinagawaJP 分布 富山

にゃんこそば?データ可視化 @ShinagawaJP うどん屋・そば屋の分布を描いてみたら東日本・西日本の"もうひとつの境界線"が現れた。 ざっくり西高東低の傾向ながら、東側にも"うどん文化圏"があって面白い。氷見うどん（富山）、そば優勢のエリアにぽつんと残ってるだけあって美味しいんだろうなぁ･･･? pic.twitter.com/... 続きを読む

ただの田舎の駅前の安いそば屋なのに妙に気になる

2021/03/12 267 users 田舎 駅前 所用 今更 富士そば

以前所用で出かけた時、たまたま立ち寄ったそば屋が今更妙に気になってる。食券機で買う、500円もしないそばだ。 取り立てて上等なそばでもなく、こしも大してない。たいしたことないはず具合を他のそばに例えるなら、東京の富士そばとか、京都の都そばのようなものだ。 だけど、なぜかそこで食べたそばのおいしさが忘れ... 続きを読む

飲食店のレジで「お金払ったのになんでお礼言うの？」と疑問に思うお子さんへお母さんが適切な回答をしていた「とても大切なこと」 - Togetter

2021/01/20 244 users ソノヤマ･タカスケ Togetter T_SONOYAMA

ソノヤマ･タカスケ @T_SONOYAMA そば屋で見かけた母娘連れ。レジで「ありがとう」と言った母親に「お金払ったのになんでお礼言うの？」と問う5歳位の娘に「おそば美味しかった？」「うん」「お金はおそば代に払ったけど、それとは別に美味しいおそばを作ってくれてありがとう、ってお礼を言ったの」という母親の説明が素... 続きを読む

「本当に旨い一品を知る男」タモリの愛する名店8選 【Retty】

2016/02/17 858 users 白金高輪 美食 夢呆 Retty 庶民派

舌の超えた芸能人が多数いるなかで、淡々と美食を味わい、通い詰めるのがそう。 タモリ です。「庶民派」から「高級店」まで、すべてを知り尽くしたタモリが唸った８店をお届け！一度は行っておきたいお店の数々をご覧あれ！ タモリはそば屋でそばを頼まない！？タモリが通う２店のそば屋。 夢呆 東京（白金高輪） そば　03-6459-3973   白金高輪から徒歩５分、タモリが通うそばの名店『 夢呆 （むほ）』。... 続きを読む

その昔、『一杯のかけそば』というマッドな童話があった - ココロ社

2015/12/31 169 users マット 空前 元号 童話 大晦日

2015 - 12 - 31 その昔、『一杯のかけそば』というマッドな童話があった Tweet ココロ社です。 今回は、元号が昭和から平成に変わったころの話。 あのとき、『一杯のかけそば』という童話が空前のブームになっていた。 話のあらすじはこうだ。 ある年の大晦日、子供二人連れの母親がそば屋を訪れ、お金がないがどうしても食べたいと、一杯だけかけそばを注文し、三人で分けあって食べた。 その年からし... 続きを読む

タモリが『笑っていいとも』のあと食べに行っていた秘密の絶品そば屋 / 大川や | 東京メインディッシュ

2015/03/03 421 users タモリ 腕前 大川 名店 雑居ビル

かけそば 700円 タレントのタモリが、テレビ番組『笑っていいとも』の放送後、頻繁にランチを食べに通っていたそば屋がある。他店では味わえない、独特なそばを体験できる名店だ。 ・「職人の腕前」を感じさせる そば屋の名は『大川や』。東京都千代田区にあり、最寄り駅はJR市ヶ谷駅。雑居ビルと住宅が立ち並ぶ、静かな通りに面している。 しかし『大川や』の店頭だけ空気が違う。上品でありながら、温かく入りやすい雰... 続きを読む

天かすで化けるかけそば　逃れられぬ「油の魅力」　　：日本経済新聞

2015/02/27 216 users 天カス そば タヌキ つゆ おなか

先日、取材の合間のランチに駅の中のそば屋に入った。天ぷらそばでは値が張るが、かけそばやわかめそばでは物足りず「たぬきそば」を注文した。つゆをたっぷり吸った天かすが麺に絡みつき、ちょうどよい満足感がある。ここでふと疑問がわいてきた。たぬきそばは、かけそばに天かすを入れただけ。それなのになぜ、かけそばよりもおいしいのか？■「かけ」より「たぬき」がうまいワケたぬきそば。天かすが麺に絡みつき、おなかも満足... 続きを読む

「バイトテロ、一生許せない」　あのそば店社長からの手紙：日経ビジネスオンライン

2013/12/15 480 users 手紙 バイトテロ 多摩ニュータウン 丘陵地帯 破産

「バイトテロ」で企業が倒産に追い込まれる事態がついに発生してしまった。 東京都多摩市。東京都下の丘陵地帯に造成された多摩ニュータウンにあるそば屋の「泰尚（たいしょう）」。幹線道路沿いの好立地で営業していたにも関わらず今年8月に閉店。東京地裁に破産を申請して、10月9日に破産手続き決定を受けた。 同社は前社長が亡くなった昨年9月にそれまで3カ所あった店舗を1店に縮小しての再建中だった。その最中、思い... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : アルバイトが洗浄機に入ってツイッター炎上し営業停止となった蕎麦屋が破産 - ライブドアブログ

2013/10/18 156 users 悪ふざけ ライブドアブログ ふー TDB企業コード 泰尚

アルバイトが洗浄機に入ってツイッター炎上し営業停止となった蕎麦屋が破産 1 名前：(ヽ´ん`) ◆ChahooS3X2 ＠ちゃふーφ ★：2013/10/19(土) 01:23:06.63 ID:???0 アルバイトによる悪ふざけで営業停止となったそば屋が破産 （有）泰尚（TDB企業コード984703307、資本金1000万円、東京都多摩市馬引沢2-3-23、 代表小川純子氏）は、10月9日に東京... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：夢のソーセージ専門店

2010/02/06 170 users ソーセージ トッピング デイリーポータルZ 恵比寿 朝食

ソーセージはどんな店にもある。焼肉屋にもあるし、コンビニにもホテルの朝食にもある。そば屋のトッピングや回転寿司でも見たことがある。それが嬉しくてウインナー部というコーナーを作って更新している。 だけど専門の店を見たことがない。専門の販売店はあるが、その場で食べさせてくれる店がないのだ。 ソーセージを愛するものとしてはそういう夢みたいな店がないものかと思って検索していたら、昨年11月に恵比寿にできた... 続きを読む