何でも｢レンチン調理｣への痛烈な違和感､5大欠点 | グルメ・レシピ

2021/12/14 10 users PIXTA 欠点 反響 安部司氏 違和感

「食のプロ」が感じた「何でもレンチン調理」のレシピが蔓延る風潮への違和感と、「おいしくない」と感じる5つの欠点とは？（写真：セーラム／PIXTA） 食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、新聞、雑誌、テレビにも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食品の裏側』を2005年に上梓した安部司氏。70万部を突破する大... 続きを読む

セーラム魔女裁判、有罪女性に恩赦へ 地元中学生の働き掛けで　写真2枚　国際ニュース：AFPBB News

2021/08/25 20 users 恩赦 セーラム魔女裁判 Salem AFPBB News 米国

米マサチューセッツ州セーラムで行われたハロウィーンのイベントで仮装した参加者（2018年10月31日撮影）。(c)Joseph PREZIOSO / AFP 【8月25日 AFP】17世紀の米国で行われた「セーラム（Salem）魔女裁判」で有罪とされた女性が、地元の中学生の働き掛けで恩赦を与えられる見通しとなった。 植民地時代のマサチューセッ... 続きを読む

ホッケはなぜこんなに小さくなったのか？ | 今週のHONZ | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/01/30 45 users HONZ ポッケ Imasia 東洋経済オンライン 干物

庶民の味として親しまれていたホッケが高級魚化しています……（写真：セーラム / Imasia） ホッケの干物といえば居酒屋メニューの定番。大皿にも収まらないくらい大きくて、仲間たちとワイワイつつく魚。家で焼こうとしようものなら、魚焼きグリルからしっぽがはみだしてしまうような。 ところが、そのホッケがいま、年々小さくなっているという。それこそアジの干物ほどの大きさに。しかも値段は高騰、居酒屋メニュー... 続きを読む