海外勤務を始めたソムリエが滞在4週間で後悔したこと ｜ ライフハッカー［日本版］

2016/02/07 41 users ソムリエ ライフハッカー オープニングメンバー 海外勤務 浅田

皆さんこんにちは！グルメスチュワートの浅田です。 私は昨年12月、日本で勤務したホテルを退職し、今年から香港で外資系ホテルのオープニングメンバーとして6月の開業準備に追われております。 まだ香港に来て間もないですが、いつか海外勤務がしたいなと思う方に向けて、日本人として海外では何が求められているのか、またどのような準備をするべきなのかをお伝えしたいと思います。 私のことを先にお話しますと、日本のホ... 続きを読む

日本酒にハマったソムリエが選ぶオススメの日本酒8選 ｜ ライフハッカー［日本版］

2016/01/16 77 users ソムリエ 浅田 ライフハッカー シチュエーション別 機会

皆さん、こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。今月は最近外国人の方にも人気が出てきている日本酒をピックアップしてご紹介したいと思います。 もうすぐ、お正月ですので、ビール派の方も、焼酎派の方も、この機会にぜひ日本酒を楽しんでみてください。私のオススメする日本酒をお料理、お食事の相手など、シチュエーション別にご紹介します。 お刺身と合わせる日本酒2選 1. 東鶴 （あずまづる）　特別純米酒 フレ... 続きを読む

迷ったらコレ！ ソムリエが教える「チーズとワイン」の組み合わせ4大原則（＋オススメ） : ライフハッカー［日本版］

2014/06/28 355 users ソムリエ ライフハッカー 浅田 チーズ ワイン

料理術 , 生活 , 趣味 迷ったらコレ！ ソムリエが教える「チーズとワイン」の組み合わせ4大原則（＋オススメ） 2014.06.28 11:00 皆様こんにちは。グルメスチュワードの浅田です。梅雨に入りじめじめした気候が続いておりますが、いかがお過ごしでしょう。 雨が多い季節は、お酒を楽しむにしても、どうしてもご自宅で...という方が多くなられると思います。そこでは今月は、ご自宅での定番おつまみ... 続きを読む

ソムリエ直伝、自宅で楽しむ5つの「夏・ビールカクテル」 : ライフハッカー［日本版］

2014/06/07 75 users ソムリエ直伝 ライフハッカー 浅田 テイスト 自宅

レシピ , 料理術 , 生活 ソムリエ直伝、自宅で楽しむ5つの「夏・ビールカクテル」 2014.06.07 11:00 こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。 もうすぐ夏本番！　気温も上がってきて、そろそろ冷たいビールが飲みたい時期になってきたのではないでしょうか。もちろん、そのまま飲むのが当たり前のビールですが、ちょっとひと手間をかけることで、驚くほど新感覚のテイストになるのです。 今回は、... 続きを読む

あくび厳禁のホテルマンがやっていた、一日中キリっとできる睡眠法 : ライフハッカー［日本版］

2014/04/27 869 users ライフハッカー ストレ ホテルマン 睡眠法 浅田

健康 , 睡眠 あくび厳禁のホテルマンがやっていた、一日中キリっとできる睡眠法 2014.04.27 09:00 こんにちは。グルメスチュワードの浅田です。 春になって、とても暖かくなってきました。こんな時期は、いつの間にか、「布団から起きられない」「何だか眠れない」ということが自然と起きてきませんか？　実は春は、充実した睡眠を妨げる要因が多い季節なのです。朝日が昇るのも早いですし、新生活のストレ... 続きを読む

美味しい牡蛎の季節です。ソムリエが教える、産地別の牡蠣と相性の良いワイン : ライフハッカー［日本版］

2013/10/13 38 users ソムリエ 浅田 牡蠣 産地 ライフハッカー

オフにやること , 料理 , 生活術 美味しい牡蛎の季節です。ソムリエが教える、産地別の牡蠣と相性の良いワイン 2013.10.13 18:00 皆様こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。秋が来たかと思えば急に気温が上がり、体調管理に苦労している方も沢山いるのではないでしょうか。 さて、秋といえば、やっぱり、牡蠣！　今月は、今から旬になる代表的な牡蠣の産地のご紹介と、ぴったりなワインの組み合わ... 続きを読む

夏バテ知らずのオトコになる！ ソムリエ直伝"ちゃんと美味しい"青汁レシピとバナナスムージー : ライフハッカー［日本版］

2013/07/13 73 users オトコ ソムリエ直伝 ライフハッカー 夏バテ 浅田

オフにやること , 健康 , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 食生活 夏バテ知らずのオトコになる！ ソムリエ直伝"ちゃんと美味しい"青汁レシピとバナナスムージー 2013.07.13 10:00 こんにちは。グルメスチュワードの浅田です。例年より2週間も早く梅雨が明け、体調管理が上手くいかない方も多いのではないでしょうか。急な暑さで食欲も湧かない方はぜひ、今夏は青汁をご自分でお作りになって... 続きを読む

炭酸水は健康にイイ。ソムリエが語る効用・おすすめレシピ : ライフハッカー［日本版］

2013/05/19 159 users 効用 ソムリエ 浅田 梅雨 ライフハッカー

オフにやること , 健康 , 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識 炭酸水は健康にイイ。ソムリエが語る効用・おすすめレシピ 2013.05.19 17:00 こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。 これから梅雨に入ってじめじめする季節ですが、こんな時期は、スカッと炭酸水が飲みたい時期ですよね。コンビニでも多く販売されるようになりました炭酸水について、今回はお話します。 炭酸水とは？ 炭酸水には... 続きを読む

二日酔い対策も伝授！ ソムリエがオススメする「今年の花見酒」 : ライフハッカー［日本版］

2013/03/29 17 users ソムリエ 浅田 幹事 伝授 ライフハッカー

オフにやること , 人生 , 生活術 , 自炊・レシピ , 趣味 二日酔い対策も伝授！ ソムリエがオススメする「今年の花見酒」 2013.03.29 15:00 皆さんこんにちは。グルメスチュワートの浅田です。日ごとに暖かくなり、すっかり春らしい陽気になりつつありますが、いかがお過ごしでしょうか。 すでにお花見を楽しまれた方もいらっしゃるかもしれません。幹事の方は、場所取りからお食事、お飲物のご手... 続きを読む

ソムリエが教える「電子レンジでつくれる簡単ホットカクテル」レシピ3 : ライフハッカー［日本版］

2013/01/18 162 users ソムリエ ライフハッカー 電子レンジ レシピ 大寒

オフにやること , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 趣味 ソムリエが教える「電子レンジでつくれる簡単ホットカクテル」レシピ3 2013.01.18 19:10 皆様こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。1月21日は「大寒」、1年で最も寒い時期です。こんな季節の夜には、コタツで熱燗をぐいっと一杯やるのもいいですが、本格的でオシャレなホットカクテルはいかがですか？ 今回は、温めるとより美味... 続きを読む

ソムリエは知っている！ ボジョレーよりもおすすめのヌーヴォー（新酒ワイン） : ライフハッカー［日本版］

2012/11/18 9 users ヌーヴォー ボジョレー ボジョレ ソムリエ 蘊蓄

皆様こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。街の装いも変わって、少しずつ本格的な冬が近づいてきました。朝、起きるのも、徐々につらくなってくる時期ではないでしょうか？　そんな最中、先日ボジョレ・ヌーヴォーが解禁されました！ 解禁日にライフハッカーでも紹介していますし、ちょうど1年前にもちょっとした蘊蓄を披露しましたが、ここで簡単にボジョレ・ヌーヴォーをおさらいするとともに、その他の魅力的なワインの... 続きを読む

ソムリエは知っている！ ボジョレーよりもおすすめのヌーヴォー（新酒ワイン） : ライフハッカー［日本版］

2012/11/18 26 users ヌーヴォー ボジョレー ボジョレ ソムリエ ライフハッカー

オフにやること , 人生 , 恋愛術 , 料理 , 生活術 , 豆知識 , 趣味 ソムリエは知っている！ ボジョレーよりもおすすめのヌーヴォー（新酒ワイン） 2012.11.18 15:00 皆様こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。街の装いも変わって、少しずつ本格的な冬が近づいてきました。朝、起きるのも、徐々につらくなってくる時期ではないでしょうか？　そんな最中、先日ボジョレ・ヌーヴォーが解... 続きを読む

コレステロールや眼精疲労に効く!? ソムリエが語る究極のおつまみ「ナッツ」 : ライフハッカー［日本版］

2012/10/31 124 users ソムリエ コレステロール 浅田 ナッツ ライフハッカー

オフにやること , 健康 , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識 , 食生活 コレステロールや眼精疲労に効く!? ソムリエが語る究極のおつまみ「ナッツ」 2012.10.31 19:30 こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。最近は女性同様、美容や食事についてこだわりをもつ男性がが増えつつあると聞いています。秋深まる今月は、さまざまなナッツの栄養と、その相乗効果について紹介します。... 続きを読む

ソムリエの常識！ ワインの味はグラスひとつで驚くほど変わる : ライフハッカー［日本版］

2012/09/22 76 users ソムリエ ライフハッカー 常識 ワイン 浅田

インテリア , 料理 , 生活術 , 豆知識 , 趣味 ソムリエの常識！ ワインの味はグラスひとつで驚くほど変わる 2012.09.22 17:00 こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。 猛暑の夏も過ぎ、食欲の秋が到来します。美味しい秋の食材に合わせて、こだわりのグラスで自分好みのワインを召し上がりませんか。日本でも知名度が高いオーストリアの名門リーデルグラスのこだわりについてお話します。 ... 続きを読む

オリンピック直前！ 知っておいて損はしないイギリスグルメ事情 : ライフハッカー［日本版］

2012/07/24 22 users ライフハッカー 日本版 浅田 イギリス なか

料理 , 生活術 , 自炊・レシピ オリンピック直前！ 知っておいて損はしないイギリスグルメ事情 2012.07.24 21:00 こんばんは、グルメスチュワートの浅田です。皆さんはイギリスの食文化についてどれくらい知っていらっしゃいますか？　なかにはマイナスのイメージをお持ちの人もいるかもしれません。 ここでは、ロンドンオリンピック開幕直前ということで、お酒とグッドフィーリングなイギリスグルメを... 続きを読む

体にいいことずくめなフレッシュジュースのススメ : ライフハッカー［日本版］

2012/04/17 423 users フレッシュジュース ライフハッカー いいことずくめ 浅田 自宅

健康 , 生活術 , 自炊・レシピ 体にいいことずくめなフレッシュジュースのススメ 2012.04.17 21:00 コメント数：[ 0 ] Tweet こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。 今回は、自宅で簡単に作れるフレッシュジュースをご紹介します。皆さんは「クレンズダイエット」をご存知でしょうか？　フレッシュジュースを使ったダイエット方法なのですが、美しく痩せられるということで、海外のセ... 続きを読む

栄養素の高い健康春野菜の効用と調理のポイント : ライフハッカー［日本版］

2012/03/19 37 users 効用 Tweet 浅田 栄養素 ライフハッカー

健康 , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 食生活 栄養素の高い健康春野菜の効用と調理のポイント 2012.03.19 21:00 コメント数：[ 0 ] Tweet こんにちは。グルメスチュワードの浅田です。 段々と暖かくなり、過ごしやすい気候になってきましたね。そこで今回は、日本人が大好きな栄養素の高い春野菜を、調理のポイントと効用とともにご紹介します。 Photo by Thinkst... 続きを読む

風邪・花粉症・アトピーにも美味しく効く！ 「ハーブティー」のススメ : ライフハッカー［日本版］

2012/02/14 401 users ハーブティー Tweet 浅田 ライフハッカー アトピー

健康 , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ 風邪・花粉症・アトピーにも美味しく効く！ 「ハーブティー」のススメ 2012.02.14 19:00 コメント数：[ 0 ] Tweet こんにちは。グルメスチュワードの浅田です。 毎日寒い日が続きますね。今月は、今がピークのインフルエンザ、春からの花粉症対策、そして妊娠中にも安心して飲める「ハーブティー」についてお話します。プライベートでも仕事でもス... 続きを読む

飲みやすくて美容と健康にも良い、美味しい「ホットワイン」の作り方 : ライフハッカー［日本版］

2012/01/24 684 users ライフハッカー ホットワイン Tweet 浅田 美味しい

健康 , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識 , 食生活 飲みやすくて美容と健康にも良い、美味しい「ホットワイン」の作り方 2012.01.24 21:00 コメント数：[ 0 ] Tweet こんにちは、グルメスチュワートの浅田です。 今年最初のお話は「ホットワイン」についてです。耳にしたことはあるものの、口にしたことがないという方も多いのではないのでしょうか？　ホットワインは、仕事... 続きを読む