メスだけを生む「超メス」近畿大学が存在証明→「人間にも実装しろ」「この調子で鮭も…」

2022/10/06 123 users メス 調子 近畿大学 超メス livedoor.com

ライブドアニュース @livedoornews 【期待】メスだけを生む「超メス」近畿大学が存在証明 news.livedoor.com/article/detail… チョウザメは性別が分かるまで数年間はオスも飼育するしかなく、キャビアの生産では効率の悪さが課題とされてきた。近大は「キャビア生産の効率化ができる」と期待している。 pic.twitter.com/... 続きを読む

近畿大学がチョウザメをメス化する実験に成功　大豆イソフラボンのエサで安全かつ効率的なキャビア生産へ

2022/03/04 170 users チョウザメ 大豆イソフラボン キャビア生産 実験 近畿大学

近畿大学水産研究所の研究グループが、大豆イソフラボンの配合飼料でチョウザメのメス化に成功したと発表しました。実用化でチョウザメ養殖の生産効率が向上し、キャビアの量産が期待されます。 同大学は、チョウザメの稚魚に大豆イソフラボンの成分「ゲニステイン」を配合したえさを180日間与え、メス化が可能であるか... 続きを読む

キャビアって本当においしいの？ 宮崎の「国産キャビア」を食べて、社長に話を聞いたらめちゃ面白いことが発覚した #ソレドコ - ソレドコ

2022/01/12 270 users ソレドコ めんたいこ 宮崎 ボク 地位向上

こんにちは。福岡県出身＆在住のライター、大塚たくまです。 おいしいものが好きで、地元では「福岡めんたいこ地位向上協会」（めん地協）のメンバーとして、めんたいこの地位向上を図る活動をしています。 突然ですが、皆さんは「キャビア」を食べたことはありますか。 ぼくは結婚式のコース料理でちょっとのってるのを... 続きを読む

快活CLUBであの大人気フライドポテトの秘密を聞いてきた

2022/01/05 237 users 快活CLUB オカモトラボ 初頭 ど田舎在住 性格

1984年生まれ岡山のど田舎在住。技術的な事を探求するのが趣味。お皿を作って売っていたりもする。思い付いた事はやってみないと気がすまない性格。（動画インタビュー） 前の記事：キャビアをお茶碗いっぱい食べてみたい！ ＞ 個人サイト オカモトラボ 快活CLUBという衝撃 00年代の初頭はネットカフェの時代だった。 イ... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【英紙】 「エビやカニを生きたまま茹でることは非人道的ではないか」 - ライブドアブログ

2014/08/08 114 users ライブドアブログ ロブスター 採卵 フォアグラ チョウザメ

【英紙】 「エビやカニを生きたまま茹でることは非人道的ではないか」 1 名前：キャプテンシステムρφ ★＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 14:06:01.18 ID:???0.net 優美な食事の裏で、食材がどのように生産されているか知る人は少ない。フォアグラ（無理やりエサを食わせる）、キャビア（採卵のためチョウザメを殺す）、ロブスターやカニ（生きたまま茹でる）。これらを知った後、人... 続きを読む

世界三大珍味もウニも和牛も絶品デザートも食べて1人3000円行かない奇跡の店『俺のイタリアン マルシェ』が悶絶するほど良い店で笑った | ロケットニュース24

2012/06/06 664 users ウニ マルシェ イタリアン フォアグラ 奇跡

以前ご紹介した、オマール海老やトリュフ、フォアグラやキャビアなど、われわれ一般人に手の届かない高級食材をふんだんに使用したイタリア料理を信じられないほどリーズナブルな価格で提供する店『俺のイタリアン　ANNEX』。 そのままでもハンパじゃないクオリティのお店なのに、6月5日に店名を『俺のイタリアン　マルシェ』に変更、シェフみずから毎日市場で仕入れた新鮮な食材を使い、本物の技術を使って絶品のイタリア... 続きを読む