日本企業 生産拠点“国内回帰”の動き相次ぐ めんたいこ老舗も | NHK

2022/12/04 15 users 円安 NHK 工程 博多名物 人件費高騰

円安や海外の人件費高騰に伴い日本企業の間で相次ぐ“国内回帰”の動きです。 博多名物のめんたいこを製造・販売する福岡の老舗企業が、およそ40年にわたってアジアで行ってきた生産の一部の工程を、国内に移管することを決め、生産拠点を国内に戻す動きは、食品関連も含め、幅広い業種に広がっています。 福岡市に本社を... 続きを読む

キャビアって本当においしいの？ 宮崎の「国産キャビア」を食べて、社長に話を聞いたらめちゃ面白いことが発覚した #ソレドコ - ソレドコ

2022/01/12 270 users キャビア ソレドコ 宮崎 ボク 地位向上

こんにちは。福岡県出身＆在住のライター、大塚たくまです。 おいしいものが好きで、地元では「福岡めんたいこ地位向上協会」（めん地協）のメンバーとして、めんたいこの地位向上を図る活動をしています。 突然ですが、皆さんは「キャビア」を食べたことはありますか。 ぼくは結婚式のコース料理でちょっとのってるのを... 続きを読む

明太子は親の魚が獲れないのに、なぜ九州で名産なのでしょうか | Gyoppy!（ギョッピー） - 海から、魚から、ハッピーをつくるメディア - Yahoo! JAPAN

2020/11/23 14 users 水揚げ ギョッピー Gyoppy 博多 お土産

「明太子（めんたいこ）」と言えば「博多」を連想する方は少なくないと思います。実際に、明太子を加工する工場がいくつもありますし、空港や駅のお土産などでもたくさん売っていますね。 ところで、不思議なことがあります。それは、明太子の親の魚は、九州では水揚げされないということです。卵を持った親の魚が水揚げ... 続きを読む

博多めんたいこ、売れ行きに陰り　せんべいや缶詰に活路：朝日新聞デジタル

2018/03/19 26 users 売れ行き センベイ 缶詰 めんべい ターミナル

「博多土産」の定番といえば、めんたいこ。実は、売れ行きに陰りがみえている。そこで新しい加工品を開発したり、海外に売り先を広げたりと工夫を続ける作り手たち。伝統の名産品は今も、めまぐるしく進化を続けている。 福岡のターミナル、ＪＲ博多駅。平日も約５万人が訪れるというお土産品売り場で、定番の生のめんたいこを上回る勢いで売れる菓子がある。めんたいこを生地に練り込んだせんべい、その名も「めんべい」だ。 ３... 続きを読む

めんたいこ缶詰のお中元に激怒か　脅した疑いで組長逮捕：朝日新聞デジタル

2017/11/13 298 users 缶詰 激怒 福岡県警 朝日新聞デジタル 暴力法違反

お中元がめんたいこの缶詰だったことに腹を立てて４０代の男性を脅したとして、福岡県警は１３日、指定暴力団山口組傘下組織の組長藤浦良幸容疑者（６２）＝同県朝倉市甘木＝を暴力法違反の疑いで逮捕し、発表した。「脅迫していない」と否認しているという。 暴力団犯罪捜査課によると２人は古くからの知り合いで、男性は以前からお中元を贈っていた。ここ数年は３千円ほどのめんたいこだったが、今年は缶詰セット（約２千円分）... 続きを読む

「年明けうどん」をＰＲ うんど食べ比べの催し 高松 | NHKニュース

2016/12/10 8 users 高松 年明けうどん NHKニュース スケソウダラ 道府県

正月に１年の幸せを願って食べる「年明けうどん」を広めようと、うどんの消費が盛んな高松市で、各地のうどんを食べ比べる催しが開かれました。 食べ比べの催しは、香川県がおととしから開いていて、１６の道府県と台湾から２５のうどん店が出店しました。「年明けうどん」は、初日の出をイメージして赤い食材を使うのが特徴だということで、福岡県の店のうどんには、中にめんたいこを詰めたスケソウダラのつみれがのっています。... 続きを読む

めんたいこ、自宅で手作りできます　福岡・ふくや発売へ：朝日新聞デジタル

2015/06/29 25 users たらこ 唐辛子 フグ 詰め合わせ 調味料

めんたいこを自宅で手作りしてみませんか――。　めんたいこ製造販売大手のふくや（福岡市）が７月１日、手作りキットを売り出す。塩たらこ１６０グラム、調味料１５グラムと水２８０ミリリットル、唐辛子の詰め合わせで、宅配限定。手袋１組と漬け込み用の袋、プラスチックケースがついて消費税・送料込みで３千円。ふくやのホームページなどで全国から注文できる。　調味料と水を混ぜた調味液にたらこを漬け込んで、冷蔵庫で４８... 続きを読む

ふくや、明太子味のツナ缶　福岡・東京の直営店で発売：朝日新聞デジタル

2015/03/02 19 users フグ ツナ缶 朝日新聞デジタル めんツナかんかん 福岡

明太子（めんたいこ）大手のふくや（福岡市）は２日、明太子味のツナ缶「めんツナかんかん」を福岡県内と東京都内の直営店で発売した。国産ビンチョウマグロを、明太子をつくる時に使う調味料で味付けした。明太子味のツナ缶は珍しいといい、主に観光客向けに売り込む。１缶９０ｇ入りで税込み２７０円。 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 明太子大手「ふくや」が超激辛のめんたいこ「ホットエンペラー」を発売 - ライブドアブログ

2012/06/08 16 users カプサイシン ライブドアブログ しいたけ 唐辛子 辛み成分

1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/06/08(金) 18:49:40.54 ID:???0 めんたいこ製造販売のふくや（福岡市）は、従来の激辛めんたいこ「味の明太子（めんたいこ）どっから」の 約６．５倍量の唐辛子の辛み成分、カプサイシンが入った超激辛めんたいこ「辛皇（ホットエンペラー）」を 直営店で発売した。同社製品では過去最高の辛さという。 内容量は... 続きを読む