仔猫のおもてなしレシピ★カヌレを焼く - nekonoongaeshi’s diary

2023/12/03 15 users ココナッツ 来客 仔猫 面会 フランス

寒くなりましたね。今日はこちらは雪なんですけど、仔猫の面会で来客があったので 午前中にカヌレとココナッツのメレンゲクッキーを手作りしました。 外はカリカリ、中はしっとりふわふわ、もちもちの食感です。 カヌレはフランスのボルドー地方伝統の焼き菓子です。 最近またカヌレの二次ブームのようで嬉しいですね。... 続きを読む

『カヌレは大量の余った卵黄を活用するために生まれたお菓子なので、こうなる』成り立ちやお菓子屋さんの卵白・卵黄のバランス管理が面白い

2021/11/11 142 users 卵白 卵黄 本末転倒 pic.twitter.c ボルドー地方

ネコノメ🐾NekonoME Cafe🐱🌱 @NekonoMECafe 元々カヌレは、ワイン造りが盛んなボルドー地方でワインの製造に卵白を使う為、大量の余った卵黄を活用すべく生まれたお菓子と言われています。 なのでお菓子屋さんでカヌレをやると大量の卵白が余り、ワイン造りでもしたろかという本末転倒な事態になります。 pic.twitter.c... 続きを読む

カヌレとは、どんなお菓子？絶対ハズさない美味しいお店7選！＜東京・大阪＞｜じゃらんニュース

2021/07/15 29 users ベーカリー バニラ ラム酒 コロン 表面

ころんとした形が可愛いカヌレは、ラム酒やバニラの香りが効いた生地を専用のカヌレ型を使って焼き上げるフランスの伝統的なお菓子。 表面はカリッと、中はしっとりとした甘さが特徴で、日本でも美味しいカヌレが買える専門店や洋菓子店、ベーカリーがたくさんあります。この記事では、東京・大阪で買える絶品カヌレのお... 続きを読む

ケーキからパフェ、カヌレまで...福岡のスイーツ好きの心をくすぐるこの一冊 - たつブロ

2020/06/06 17 users とら 甘味 tatsutora6 スイーツ 甘い物

どうも、たつとら(@tatsutora6) です。 先日のブログでもそうでしたが、最近では〆にスイーツや甘味を出すお店や男性でもスイーツや甘い物が好きだと公言する人も増えてきました。 福岡でも新しいスイーツのお店が次々オープンしたりして自分でもお店を把握できない状況です。 それでも暇さえあればスイーツのお店や気に... 続きを読む

東京のローカルフード「ちくわぶ」に無限の可能性!? 焼けばモチモチ、から揚げやカヌレなど驚きのレシピが登場 #マツコの知らない世界 - Togetter

2019/05/28 19 users Togetter から揚げ マツコ ちくわぶ ローカルフード

深川生まれのオフクロが物凄く好きだった。 で、俺は好きじゃないんで喰わないけど毎回おでんに入っててオフクロ一人で全部喰ってたｗ 続きを読む

【スイーツ】結局ドンクミニワンのカヌレが好き！！

2018/11/13 26 users ボルドー 蜜蝋 洋菓子 熱い紅茶 スイーツ

今日あたりかなり外は寒くなってきましたね。 熱い紅茶とともに甘い物がつい食べたくなってしまいます。 今日は私が好きなお菓子カヌレについて紹介させて下さいね(*´▽｀*) カヌレはフランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー 。フランスのボルドー修道院で古くから作られていた菓子。蜜蝋を入れることと、カヌレ... 続きを読む

カヌレ専門店ラ・スール　ラムとあまおうのカヌレ - ツレヅレ食ナルモノ

2017/05/24 14 users ツレヅレ食ナルモノ ラム 洋菓子 あまおう ヒカリエ

2017 - 05 - 25 カヌレ専門店ラ・スール　ラムとあまおうのカヌレ 洋菓子 カヌレ 専門店なんて珍しい。ヒカリエに販売に来ていたので買ってみた。 ラスールさんは福岡と大阪にある カヌレ 専門店らしい。 ラ・スール 阪神店 ジャンル：洋菓子（その他） 住所： 大阪市北区 梅田1-13-13 阪神 梅田本 店 B1F このお店を含むブログを見る (写真提供： えりりん こ) カヌレ って昔流... 続きを読む