かえしからつゆ作ると安い乾麺でもかなりおいしく食えるよ 。：お料理速報

2014/04/29 85 users つゆ そうめん 醤油 うどん 機会

かえしからつゆ作ると安い乾麺でもかなりおいしく食えるよ 。 2014年04月29日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet 8: ぱくぱく名無しさん 2014/04/12(土) 00:26:19.46 ID:SOSiA0Bw0.net これから暖かくなって、ざるそば・うどんやそうめんを作る機会が増えると思うけど、かえしからつゆ作ると、やっすい乾麺でもかなりおいしく食えるよ かえしは、醤油＋みり... 続きを読む

我が家でチリソースを作るときの黄金比。マーボー豆腐やナスやパスタソース、海老チリなどに使えます。：[2ch]お料理速報

2014/03/05 377 users マーボー豆腐 recipe ナス test チリソース

我が家でチリソースを作るときの黄金比。マーボー豆腐やナスやパスタソース、海老チリなどに使えます。 2014年03月05日20:30 カテゴリレシピ調味料 Tweet http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1188276642 「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)」より 320: 困った時の名無しさん 2008/07/20(日) 15:03:... 続きを読む

ソーセージをケチャップとカレー粉でいただくドイツ料理「カリー・ブルスト」がマジ美味いす：[2ch]お料理速報

2013/11/09 88 users ケチャップ ソーセージ mnewsplus カレー粉 test

ソーセージをケチャップとカレー粉でいただくドイツ料理「カリー・ブルスト」がマジ美味いす 2013年11月09日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1345693299/ 「【サッカー/ドイツ】新シーズンに期待を寄せるシャルケ内田「ブンデスリーガ優勝も狙える」 」より 45: 名無しさん＠恐縮... 続きを読む

マグロを「醤油麹の漬けない漬け丼」にするとウマすぎて死ねる：[2ch]お料理速報

2013/08/29 189 users マクロ ウマ 醤油麹 漬け丼 recipe

マグロを「醤油麹の漬けない漬け丼」にするとウマすぎて死ねる 2013年08月29日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1339737041/ 「塩麹を使った料理4」より 195: 困った時の名無しさん 2012/06/30(土) 20:39:02.69 しょうゆ麹の漬けない漬け丼はマグロ無双だな トラウト... 続きを読む

炒め物や鍋物、煮物のコク出し。 いつもの料理をめちゃウマに変身させる万能調味脂「鶏油(チーユ)」の作り方：[2ch]お料理速報

2012/01/19 327 users チーユ 弱火 Tweet 煮物 ウマ

炒め物や鍋物、煮物のコク出し。 いつもの料理をめちゃウマに変身させる万能調味脂「鶏油(チーユ)」の作り方 2012年01月19日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet 1：隠し味さん：2007/11/21(水) 00:22:23 ID:hkbXj8qX ●基本の鶏油 鶏皮２パックで、丼半分～１杯程度。 鶏皮をテフロン加工鍋に入れて、弱火で１～２時間じっくり。 鶏皮がカリカリになるころには、溢... 続きを読む

麹と塩で作る何にでも使える調味料「塩麹」を使った料理：[2ch]お料理速報

2012/01/05 58 users 調味料 塩麹 塩味 Tweet しおこうじ

麹と塩で作る何にでも使える調味料「塩麹」を使った料理 2012年01月05日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet 塩麹とは 塩麹（しおこうじ）とは、麹を基調とした漬物床。発酵が終了すると、糠床と違って毎日かき回す必要も無く、手軽な漬物床となる。 塩麹に野菜を一日ほど漬けると、糠漬ほどの癖は無く、塩味の強い浅漬よりも旨味のある漬物となる（三五八漬けに似る)。 また魚や肉を漬けると、西京焼や粕... 続きを読む

作っておくと便利なたれ・ソース・合わせ調味料のレシピ集：[2ch]お料理速報

2011/11/23 648 users 調味料 ソース レシピ集 2ch お料理速報

作っておくと便利なたれ・ソース・合わせ調味料のレシピ集 2011年11月23日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet 1 困った時の名無しさん 03/04/18 00:22 共有しませんか。 だしみつ（(c) 松本忠子） 材料（つくりやすい分量） 濃いめのだし汁…………２ 1/2カップ 砂糖……………………400g 酒、みりん………………各1/2カップ 塩………………………大さじ１ 1/2 ... 続きを読む

自宅にある調味料で作るお手軽ラーメンスープ：[2ch]お料理速報

2011/10/28 588 users 調味料 自宅 2ch お料理速報 クレイジーソルト

自宅にある調味料で作るお手軽ラーメンスープ 2011年10月28日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet 1 困った時の名無しさん 2006/12/19(火) 00:46:27 どこでメモったのかは忘れましたが・・・ 水400cc 鳥がらスープの素　小さじ２ 酒小さじ１ しょうゆ小さじ１ ごま油小さじ１ 塩こしょう少々 煮立てればしょうゆラーメンスープ。 クレイジーソルトが塩ラーメンっぽいん... 続きを読む

お茶漬けの素を使ったお手軽な料理：[2ch]お料理速報

2011/09/27 55 users お茶漬け ツナ もやし ゴマ油 2ch

お茶漬けの素を使ったお手軽な料理 2011年09月27日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet 1 困った時の名無しさん 02/02/18 05:17 ほかほかごはん？それとも冷やごはん？ そしてお湯？お茶？お茶なら何のお茶？ 困った時の名無しさん 02/02/19 00:48 パスタを茹でてごま油であえ、ツナとお茶漬けの素入れる。 お茶漬けパスタ。 もやしを茹でてごま油であえ、お茶漬けの素... 続きを読む