なぜ、ネパール定食「ダルバート」を出す店が、東京に300店もあるの？（田嶋章博） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2023/09/22 204 users ダルバート 田嶋章博 ネパール エキスパート ロク

ネパールの国民料理、「ダルバート」（※1）。今や東京では、ダルバートを出す店が、300軒を超えています（※2）。 ためしに食べログで「東京 かつ丼」で検索してみると、389軒がヒット。親子丼だと、265軒。もちろん検索に引っかからない店もあるでしょうが、大まかにいえばダルバートというエスニックなマイナー料理が、... 続きを読む

エビマヨにアヒージョ、エスニック炒めも　えびを使った簡単おつまみレシピ - はてなニュース

2015/09/08 209 users エビマヨ アヒージョ エビ つまみレシピ 定番

エビは、焼いても揚げても炒めてもおいしい、調理法の豊富な食材です。定番のエビマヨにエスニック炒め、アヒージョなど、はてなブックマークでも人気のエビを使ったおつまみレシピを紹介します。 ■ 意外と簡単！ エビマヨレシピ ▽ 母直伝エビマヨのすすめ - すすめ！ディンドン丸 おつまみの定番といえばエビマヨ。ブログ「すすめ！ディンドン丸」では、しょうがチューブを使った簡単なレシピが紹介されています。調味... 続きを読む

移民の受け入れと異文化の共生 - 擬似環境の向こう側

2015/02/15 121 users 向こう側 移民 共生 アパルトヘイト 異文化

2015-02-15 移民の受け入れと異文化の共生 社会 アパルトヘイトとエスニック・コミュニティ 『産経新聞』に曽野綾子氏が掲載したコラムをめぐって、大きな騒ぎが起きている。曽野氏がアパルトヘイト肯定とも解釈できる主張を行なったからだ。　本人は誤解だとしているようだが、このコラムは高齢者介護のために移民受け入れの必要性を論じる一方、かつての南アフリカの事例を取り上げたうえで「住居だけは別にしたほ... 続きを読む

チャチャっとレシピ！空心菜とエビのエスニック炒めとジャスミンゼリー - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/08/31 122 users 気配 味覚 2014-08-31 貴女 暑い時

2014-08-31 チャチャっとレシピ！空心菜とエビのエスニック炒めとジャスミンゼリー 葉菜 収穫した空心菜 「今年は空心菜が美味しいね！」と娘。それは貴女の味覚が大人になったからよ。と思ったけれど、何も言わないでおいた。その代わりと言っては何だけれど、いつもの空心菜炒めをちょこっとごちそうにしてあげたから、娘は益々好きになるだろう。…そろそろ秋の気配が近づいていますが、空心菜はやっぱり暑い時の... 続きを読む

ナショナリズムを考える基本としての四類型と日本の単文化主義 | Kousyoublog

2014/06/03 126 users Kousyoublog ナショナリズム 原理 民族 単位

アーネスト・ゲルナー著「民族とナショナリズム」 「ナショナリズムとは、第一義的には、政治的な単位と民族的な単位とが一致しなければならないと主張する一つの政治的な原理である。」(P1) 「端的に言って、ナショナリズムとは、エスニックな境界線が政治的な境界線を分断してはならないと要求する政治的正統性の理論であり、なかんずく、ある所与の国家内部にあるエスニックな境界線によって――これは原理を一般的に定義... 続きを読む

カルディ(KALDI)で見つけた感動のグルメベスト10｜All About（オールアバウト）

2014/03/21 1279 users KALDI オールアバウト カルディ イタリアン 絶品

イタリアンから中華、エスニックまで、世界の食材が買えるKALDI（カルディ）。豊富に並ぶ食材の中から見つけた、即買い必至の絶品の味ベスト10をご紹介します。 続きを読む

カルディ(KALDI)で見つけた感動のグルメベスト10｜All About（オールアバウト）

2014/03/21 1254 users KALDI オールアバウト カルディ イタリアン 絶品

イタリアンから中華、エスニックまで、世界の食材が買えるKALDI（カルディ）。豊富に並ぶ食材の中から見つけた、即買い必至の絶品の味ベスト10をご紹介します。 続きを読む