アオサノリ 水槽で短期間に育てる新技術 徳島 | NHKニュース

2017/03/23 27 users 水槽 徳島 海藻 NHKニュース 短期間

のりのつくだ煮などの原料になるアオサノリを水槽で短期間に育てる新しい養殖技術の開発に、徳島市の大学などの研究グループが初めて成功しました。安定した生産につながる可能性があるとして、今後、実用化に向けた検討を進めることにしています。 徳島文理大学などの研究グループは海水に含まれ、海藻の成長を促す「サルーシン」という物質に注目し、人工的に作ったうえで、アオサノリの種が入った海水に一定の量を加える実験を... 続きを読む

日本の「のり」ってすごい。「のり」のすゝめ - 非アクティビズム。

2015/11/02 22 users 非アクティビズム ウェーイ すゝめ ノリ 液体

2015-11-02 日本の「のり」ってすごい。「のり」のすゝめ ゆるネタ くだらないこと 日常のこと 「のり」と一口に言ってもたくさんあります。 液体のり、スティックのり、テープのり、焼きのり、岩のり、のりのつくだ煮などどれもこれも甲乙つけがたいものばかりです。 のりと言えば日本、日本と言えばのり。ノリと言えばウェーイ。 日本人なら誰でもなじみがあり、世界に誇れるものであることは間違いナシ。 そ... 続きを読む

「カメムシ食べられます」　昆虫食の企画展、試食も盛況：朝日新聞デジタル

2015/04/21 41 users カメムシ 盛況 試食 朝日新聞デジタル 昆虫食

コオロギの素揚げ、蜂の子のつくだ煮……。「ゲテモノ」と毛嫌いされがちな昆虫食をテーマに、兵庫県の伊丹市昆虫館が開いた企画展が好評だ。２カ月で予想を上回る約１万７千人が来館し、会期は３週間延長されて今月２７日までに。「食わず嫌い」のあなたも、ぜひ。　タイトルは「昆虫食　とる・つくる・たべる」。国内をふくむ世界各地で食べられている約４０種類の昆虫料理を、タイやカンボジアの露店などで買い付けた実物やその... 続きを読む

プリンスホテル 「岩のり」と虚偽表示　NHKニュース

2013/11/25 12 users プリンスホテル 虚偽表示 NHKニュース みそ汁 日南市

プリンスホテルは、「ザ・プリンスパークタワー東京」など運営する７つの施設のメニューで、乾燥した磯のりを「岩のり」と異なる表示をしていたと発表しました。 異なる表示を行っていたのは、東京・港区の「ザ・プリンスパークタワー東京」や、宮崎県・日南市の「日南海岸南郷プリンスホテル」、それに静岡県下田市の「下田プリンスホテル」などプリンスホテルが運営する７つの施設です。 これらの施設では、みそ汁やつくだ煮な... 続きを読む

ショウガ焼きも簡単に作れるショウガのつくだ煮「ごはんがすすんで生姜ない！ピリッと旨い食べるショウガ」を実際に食べてみました - GIGAZINE

2013/02/06 40 users GIGAZINE しょうが ハチミツ しょうゆ ショウガ焼き

2013年02月06日 22時00分28秒 ショウガ焼きも簡単に作れるショウガのつくだ煮「ごはんがすすんで生姜ない！ピリッと旨い食べるショウガ」を実際に食べてみました 高知県産の辛みのあるショウガを細かく刻み、しょうゆやハチミツで煮込んだのが「ごはんがすすんで生姜ない！ピリッと旨い食べるショウガ」です。もはや食卓の定番となりつつある具入りラー油を始めとする「食べられる」シリーズには食べる七味といっ... 続きを読む

７５メートルの恵方巻 福岡　NHKニュース

2013/02/03 9 users 恵方巻 福岡 NHKニュース 75メートル カンピョウ

節分の３日、福岡県行橋市の商店街では、長さが７５メートルもある恵方巻と呼ばれる巻きずしを作る催しが行われました。 ７５メートルの恵方巻作りは、福岡県行橋市の商店街が活性化のために開いたイベントの中で行われました。 商店街の道路を歩行者天国にして１５０人が一列に並び、巻きすの上にのりやすし飯を乗せ、卵焼きやかんぴょうのほか地元特産のマテ貝のつくだ煮などを盛りつけました。 そして司会者の合図で少しずつ... 続きを読む

野島公園『旧伊藤博文金沢別邸』の居心地が良くて… - 日毎に敵と懶惰に戦う

2011/07/10 83 users 懶惰 祭礼 神輿 結束 町内会

京急を金沢文庫で降りると、都心から近い住宅街になってはいるものの、どこかに漁港の雰囲気が残っている。本日はこちらの神社の祭礼が多く行われているらしく、神社の前に神輿が並び、町内会のテントには子供がつくだ煮のようになっている。土地の結束の強さのようなものも、漁港以来の伝統か。古くは鎌倉時代から栄えた土地なわけですものね。徒歩15分、野島公園のある島に渡ると、船宿が沢山見えてくる船宿が並ぶあたりを、海... 続きを読む