お墨付きの翼竜化石、スッポンの骨だった　きっかけは鍋：朝日新聞デジタル

2021/02/27 69 users スッポン 地層 白亜紀後期 お墨付き 化石

茨城県ひたちなか市で見つかった後、翼竜の骨として長い間扱われてきた化石が、実はスッポンのものだったことがミュージアムパーク茨城県自然博物館（坂東市）などの再調査でわかった。きっかけは学芸員が食べたスッポン鍋だったという。 この化石は、ひたちなか市の平磯海岸に広がる白亜紀後期（約7200万年前）の地層か... 続きを読む

鍋だけがスッポン料理じゃないだろう - デイリーポータルZ：@nifty

2014/09/30 97 users デイリーポータルZ nifty おッ スッポン 熱々

スッポンはおいしい。熱々のすっぽん鍋などたまらないだろう。煮込めば煮込むほど、濃厚かつ上品な旨みが出汁へ浸み出す。肉の質や味は豚とも鶏ともつかず、代わるものが無い。皮やエンペラのプルプルした食感もなかなかオツである。鍋の具としては最高の食材かもしれない。 だが待ってほしい。こんな優良食材、鍋以外の料理にしてもおいしいはずだ。「スッポン料理＝鍋」という既成概念を砕くことはできないものか。 続きを読む