家庭料理はごちそうでなくていい。ご飯とみそ汁で十分。土井善晴さんが「一汁一菜」を勧める理由

2017/03/26 2200 users 献立 クッキング きょう みそ汁 長いあいだ

献立の基本は一汁三菜。 私たちはあまりにも長いあいだ、この思い込みにとらわれてきたのではないだろうか？ 土井善晴さんという料理研究家がいる。1957年、大阪府生まれ。「きょうの料理」「おかずのクッキング」といった人気料理番組のメイン講師を長年務める大ベテランだ。 その土井さんが「三菜じゃなくていい」「家で作る料理はおいしくなくもていい」と言う。なぜか？ 作る人と食べる人、皆が幸せになれる家庭料理の... 続きを読む

【発想の勝利】2015年、ネットで「これは試す！」と騒がれた裏技レシピ（8選） | COROBUZZ

2015/12/26 1016 users COROBUZZ ゴマ油 サーモン タレ 発想

2015年も残すところあとわずか！ 今年ネットで「これは試す！」と注目を浴びた裏技レシピ！まだチャレンジしていないものはありますか？試したいものはありますか？ 茶碗一杯イケるレベルのオカズ サーモンをめんつゆとごま油混ぜたタレに漬けるとこれ2枚で茶碗一杯イケるレベルのメシウマオカズになる pic.twitter.com/FJFQChCJuZ — 丑 (@uccow) 2015, 2月 24 自作フ... 続きを読む

これがもうとにかく便利すぎる「トマト缶」を使った極上のレシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2013/10/30 2137 users キュレーションメディア トマト缶 極上 水洗い レシピ

これがもうとにかく便利すぎる「トマト缶」を使った極上のレシピ 『トマト缶を使った人気のレシピが集結！』 / おかずのレシピ / トマト缶を使ったおかずのレシピです。他...全47件 『トマト缶を使った人気のレシピが集結！』 セールの時に買ってストックしておけば節約にもなるし、水洗いや湯むきの手間もないので簡単にトマト料理が作れちゃうトマト缶。これがもうとにかく便利なのでトマト好きの方は手放せません... 続きを読む

料理初心者向け！知っておくと便利な食材の冷凍保存方法まとめ

2012/05/16 2177 users 冷凍保存方法 食材 Tweet ナス 著者

記事本文 編集する 履歴 料理初心者向け！食材の冷凍保存方法まとめ(完全保存版) 著者：けんすう Tweet お気に入りに追加 冷凍保存のまとめ 野菜やお魚、普段のおかずなど、冷凍保存したいものは多くあると思います。 しかし冷凍保存方法はそれぞれ違うため、混乱してしまう人も多いと思います。そこで、よく使う冷凍保存の方法についてまとめてみました。 野菜編 ナス 便利！ナスを冷凍保存する方法 水分が多... 続きを読む

今晩早速やってみて♪　3分でできちゃう「だし巻き玉子」レシピ – Pouch［ポーチ］

2011/11/11 1163 users 片手間 Pouch 適量 耐熱容器 だし巻き玉子

ご飯のおかずが足りない！　お弁当に彩りが欲しい！　そんなとき大活躍してくれるのが「玉子焼き」や「だし巻き玉子」です。でも火を通している間は目を離せないし、焼きながら巻くのは意外と大変。 でも、たった3分で、しかも別の料理の片手間に簡単にだし巻き玉子を作る方法があるんです。早速ご紹介したいと思います♪ 【材料】 ・卵2個 ・塩　適量 ・めんつゆ、もしくは、ダシ＋醤油　適量 【道具】 ・耐熱容器（四角... 続きを読む

ひとり暮らし女子向け、自炊費1カ月1万円の使いきりレシピ。 - GOURMET - X BRAND

2011/11/09 2772 users 自炊 食費 軽食 バリエーション Gourmet

2500円で1週間分まとめ買い！ 自炊費1万円/月の使いきりレシピ。 　 食費を削りたい！　でも1人分の自炊は、逆に高くついちゃうし……。ひとり暮らし女子のそんなお悩みを、割安まとめ買いで解決しよう！　週の食材費を2500円におさめれば、1か月で1万円。メインのおかず、軽食など全12食分を、バリエーション豊富なレシピにしました。（材料はすべて1人分です） 　 おトクな食材の使いまわしを覚えれば、節... 続きを読む