何度も試作して完成させた「鶏トマトそば」をトマト豊富な季節にぜひ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/07/05 701 users ホットペッパーグルメ メシ通 トマト 何度 季節

鶏モモのひき肉と、トマト。そして少々のセロリの葉っぱ。 この3つを煮てみたら、実においしいスープができた。ハマった。さっぱりしつつ、じんわりと、うまい……。 ラーメンにしてみたら、おお……いいじゃないの！　トータル20分ほどでできるのもいい。家人にも好評ですっかり気を良くし、何度も作ってブラッシュアップ。... 続きを読む

香ばしさがたまらない！ 焼きブロッコリーのスープ｜スープ・レッスン｜有賀薫｜cakes（ケイクス）

2019/02/18 30 users ブロッコリー ダシ 有賀薫さん 焦げ目 粉チーズ

軽く焦げ目をつけて香ばしく焼き上げたブロッコリーに粉チーズを振りかけるだけで驚くほどおいしいスープが出来上がります。スープ作家の有賀薫さんによる、旬の野菜をたっぷり食べるベーシック・スープのレッスン。この連載を元にした書籍『スープ・レッスン』も好評発売中です。 だしを使わず、焦げ目でおいしさを作る... 続きを読む

国産鍋「バーミキュラ」、米国進出へ：日経ビジネスオンライン

2018/04/25 28 users バーミキュラ 鋳型 触れ込み コトコト コショウ

刻んだ野菜を鍋に入れて、塩とこしょうだけで味付けして、火にかける。しばらくコトコト煮込んだ後にできるのは、野菜の味が引き出されたおいしいスープ。実は鍋に秘密があり、水は一切使っていない。 「水なしで調理できる鍋」。こんな触れ込みでヒットを続けているのが、名古屋市に本社を置く愛知ドビーの「バーミキュラ」だ。 バーミキュラは、鋳型に金属を流し込んで作った鍋の表面に、ガラス質の釉薬を高温で焼き付けた「鋳... 続きを読む

煮るだけ簡単スープカレーのレシピ〜寒い冬は温かいスープを飲んで心も体もあったまろう〜 - MAMAISM.COM

2017/10/13 16 users MAMAISM.COM 温かいスープ 野菜 レシピ 読者

2017 - 10 - 13 煮るだけ簡単スープカレーのレシピ〜寒い冬は温かいスープを飲んで心も体もあったまろう〜 グルメ・レシピ Twitter Google Pocket 読者になる 昨日一昨日と少し暖かい日が続きましたが、いよいよ今日から寒くなるようです。 そんな時食べたくなるのが、心も体も温まるおいしいスープ。 今回は、寒い冬の時期にぴったりな「たっぷり野菜が取れる簡単おいしいスープカレー... 続きを読む

ドメサカブログ : ジュビロ磐田の英国人FWジェイ・ボスロイドが日本の缶入りコンポタを絶賛！「今までの人生で一番おいしいスープ」

2015/04/01 18 users 一気 ジュビロ磐田 ドメサカブログ 絶賛 話題

そんな彼が、「今までの人生で一番おいしいスープ」と評した日本のある商品が話題になっています。 それがこちら。 今までの人生で一番おいしいスープを今日飲みました。一気飲み 続きを読む

スープストックトーキョーの味を手軽に家庭で楽しめるはずのレシピ本第2弾でスープ＆カレーを作ってみた - GIGAZINE

2014/11/13 65 users うま味調味料 Soup Stock Tokyo スープ 素材

うま味調味料や保存料を使わずに手間暇かけることで素材の味を生かしたおいしいスープを作るSoup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)の味を家庭で再現できるレシピ本の第2弾が「Soup Stock Tokyoのスープの作り方2 日常スープ篇」です。第1弾はSoup Stock Tokyoのスープがどれだけ手間暇をかけているのか体感でき、かつ家庭レベルではないおいしいスープが作れるように... 続きを読む

おいしいスープのレシピ集:アルファルファモザイク

2008/12/07 1034 users アルファルファモザイク レシピ集

うちはスープ好きの家庭なんですが、ちょっと飽きてきました。 そこで、美味しいスープのレシピを教えてください。 ちなみに私からは次のをお勧めします。 材料：白菜　鶏のひきにく　うどんの出し　砂糖少々 1・水にうどんのだしを入れ火にかける 2・鶏のひき肉は塩コショウし、まぜる。 3・1に2をスプーンで団子状にしたものを入れ、白菜をいれる 4・好みで砂糖をちょっといれる すっごい味が出て美味しいです。 ... 続きを読む