うましお味の「うま」とは何か？ :: デイリーポータルZ

2021/01/12 15 users デイリーポータルZ ウマ スナック菓子 最上級 言葉

常々思っていたのだ。 うすしおは薄い塩。のりしおは青海苔と塩。 では、うましおとは何か。うまい塩なのか、うまいと塩なのか。 「うまい」という、味にとっての最上級の褒め言葉を自ら冠するこの豪胆さよ。 ああ気になる！「うましお」味のスナック菓子を集めて味わったら、「うま」のことがわかるだろうか。 よし、食... 続きを読む

鳴門の焼塩を使って仕上げたKFCの「骨なしケンタッキー パリパリ旨塩味」を食べてみました - GIGAZINE

2015/02/25 19 users ケンタッキー 塩味 旨味 GIGAZINE 旨塩

ケンタッキーが2月25日(水)から国内産の鶏胸肉を使い、塩味でパリッと揚げた｢骨なしケンタッキー パリパリ旨塩(うましお)味｣を発売しました。同時に過去に発売した「骨なしケンタッキー オリジナルチキン味」も再販売するとのことで、お店に行って食べ比べてきました。 “国内産チキン”胸一枚肉を使用した骨なしチキンに、鳴門の焼塩が旨味を引き立てるパリパリ食感の新作が登場！｢骨なしケンタッキー パリパリ旨塩... 続きを読む

ケンタッキーが「からあげ」発売…フライドチキンと何が違うの？ : 魔王ブログ。-beelzeboul-

2013/03/20 10 users ケンタッキーフライドチキン beelzeboul 命題 旨塩

3月20 ケンタッキーが「からあげ」発売…フライドチキンと何が違うの？ カテゴリ:食べ物☆ 「鶏の唐揚げ」と「フライドチキン」の違いは何か。どちらがうまいか、どちらが好きか。和洋中の食文化が錯そうする日本ならではの命題に、ついに答えが示されるときが来た。ケンタッキーフライドチキンが3月28日、「からあげ」を発売するのだ。 その名も「旨塩(うましお)からあげ」。 「旨塩からあげ」3ピース180円(3... 続きを読む