京都烏丸店閉店及び、拠点の移動について | hacobukitchen

2017/04/23 23 users ケータリング ドイツ レシピ作成 京都 料理教室

長らくこちらのブログも更新できておらず、久々の更新となってしまいました。 京都はぱーっと咲いていた桜もだいぶ緑の元気な葉に変わってきています。 さて、2015年より、ケータリングのみの営業とさせていただいていたのですが、2017年4月末をもって、ケータリング業務や、料理教室のご依頼、レシピ作成なども拠点を京都から、ご縁あってドイツへ移す事となりました。 五条烏丸の店舗は、引き続き、box&need... 続きを読む

長期休業のお知らせ | hacobukitchen

2015/07/27 6 users 長期休業 お知らせ

4年間、街の社員食堂をコンセプトに、日々の食事を大切にできるような場所や記憶をより多くの方に届けられたらと、ランチ営業をさせていただいていましたが、来月8月の15日（土曜）18時までで一旦営業をお休みさせていただきます。 8年前より行っているケータリング事業に一時専念していくとともに、スタッフ一同、食材の生産や、調理について研修期間をいただく事になりました。 様々な土地の水や土に触れて、また、思い... 続きを読む

お食い初め | hacobukitchen

2015/04/20 12 users 儀式 お宅 一生 結婚パーティー お膳

先日、個人さまのお宅へお食い初めのお膳、お弁当を配達させていただきました。 実は五年前お二人の結婚パーティーの料理も担当させていただいたという事もあり、とても感慨深いケータリングでした。 食べるのに一生困らないようにと願いを込めるお食い初めの儀式。 食べる事は生きる事なんだよなとしみじみ感じます。 どうか健やかで、美味しくて、幸せに溢れた人生になりますように。 続きを読む