庭の果樹 レモン - Ushidama Farm

2021/08/09 9 users 果樹 小枝 レモン 枝先 寒い冬

レモンは寒さに弱く、数年前の寒い冬に小枝が枯れ、それから、実付きが悪くなっていました。 今年は、樹勢が回復した様で、いくつも実が付いています。 5月に花が咲き、小さな実がいっぱい付きましたが、6月に生理落下で、枝先に多数付いたものなどが落ち、今は残った実が、ずいぶん大きく育ってきました。 10月になると... 続きを読む

夏みかんマーマレードづくり - Ushidama Farm

2020/01/17 13 users

夏みかんは晩秋には黄色く色づきますが、酸味が強すぎて美味しく食べられません。 食べるには12～1月に収穫して、貯蔵して酸を抜くか、4～5月まで木に成らせて置き、完熟して酸が抜けてから収穫します。 我が家には甘夏の木が2本あり、4月末ぐらいに収穫するようにしています。 甘夏は、酸味が夏みかんより早く抜け、さ... 続きを読む

イチゴジャムづくり - Ushidama Farm

2018/05/18 35 users 水洗 豊作 ヘタ ひん アク

2018 - 05 - 19 イチゴジャムづくり 野菜 今年はイチゴが豊作で、毎日採れています。 生のまま食べていましたが、とても食べきれないのでジャムにしました。 まず、採ってきたイチゴを水洗いし、ヘタを取って水切りします。 そして、砂糖を加え、しばらく寝かせます。 それから、鍋に入れてよく煮込み、アクを取ります。 煮詰まってきたら、火を止め、熱いうちにビンに移します。 冷めたら完成です。 水洗... 続きを読む

セージ - Ushidama Farm

2017/10/10 10 users せーじ サルビア ハーブティ 苦み 野草

2017 - 10 - 10 セージ ハーブ　野草 セージはシソ科 サルビア 属の植物で、多くの種類があります。 古くから薬用植物として使われてきましたが、今は香辛料やハーブティとして利用されています。 花色も多くきれいな花を咲かせてくれます。 コモンセージ 薬用、香辛料用の 多年草 で強い芳香と苦みがあり、肉や魚料理の臭み消しや、香りづけに欠かせないハーブです。また、油や酢の香りづけ、ハーブティ... 続きを読む

多肉植物の花 - Ushidama Farm

2017/10/04 9 users 多肉植物 脱皮 植物 花芽 仲間

2017 - 10 - 04 多肉植物の花 多肉植物 コノフィツム 属の仲間は、プクプクとした感じが可愛い 多肉植物 です。 6月から9月の暑い時期は休眠期で、10月から4月にかけて成長します。 また、リトープス属と同じように脱皮をする植物です。 秋になると花芽をつけてきれいな花を咲かせます。 ハマミズナ科 　 コノフィツム 属　ピロパム ハマミズナ科 　 コノフィツム 属　水滴玉 ハマミズナ科 ... 続きを読む