見た目・形はそのままで食べ物を『舌で潰せる柔らかさ』に調理する家電に期待「食べる喜びに関わる」

2022/10/16 297 users 家電 食べ物 見た目 ブロッコリー 海苔

宮下芳明 Homei Miyashita (Professor, Meiji University) @HomeiMiyashita フードテックグランプリで僕が一番感動したのは、ギフモ株式会社のDeliSofter。見た目と形を崩さずにやわらかくする調理家電。なんとブロッコリーを海苔で切断できる！実際、舌でつぶして飲み込めた。噛む力や飲み込む人たちを救う技術。広まっ... 続きを読む

NHK Biz plus：ジョセフ・スティグリッツ・コロンビア大学教授へのインタビュー – 道草

2013/04/07 53 users 道草 ジョセフ・スティグリッツ 誤訳 コロンビア大学教授 誤字

以下の文は、NHK Biz plusの番組サイト、飯田香織経済キャスターブログから「3/21/2013 Joseph Stigltiz, Professor, Columbia University」の翻訳になります。誤字・誤訳の指摘はコメント欄にお願いします。 ■黒田総裁と個人的なご縁があるということですが、どう評価しますか？ ずっと昔、私が世界銀行のチーフエコノミストだったころから、彼のことを... 続きを読む