シュクメルリのレシピを公開したら野菜を追加する人が多かった。日本人は肉と野菜が両方バランス良く入ってる料理が有意に好きですよね。

2024/12/07 375 users シュクメルリ イナダシュンスケ inadashunsuke

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『現代調理道具論』（講談社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 極めて簡単な「ガチ・シュクメルリ」のレシピです。 材料... 続きを読む

少子化を食い止めるべきだというのは皆分かっているはずなのですが、なぜ小手先の政策しか出てこないのでしょうか。 | mond

2024/01/08 228 users 政府 制度 大半 福祉 少子化問題

少子化を食い止めるべきだというのは皆分かっているはずなのですが、なぜ小手先の政策しか出てこないのでしょうか。 少子化問題が他の（環境・福祉などの）社会・政治問題と大きく異なるのは、大半の社会問題は「政府が制度を導入して正しく実施させること」でおおよそ達成されるのに対し、少子化問題は「国民自身が行動... 続きを読む

料理撮影の買い出しでヨーグルトを頼んだら3回間違えられた話…どうすれば伝わるか案が続々

2023/12/04 356 users ヨーグルト イナダシュンスケ 料理撮影 近著 mond.how

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 僕は料理撮影の買い出しでヨーグルトを3回間違えた人を知... 続きを読む

料理を作る側の人だけが知っている事実「おいしいサラダは健康にあまり良くない」

2023/11/28 139 users おいしいサラダ 事実 料理 イナダシュンスケ 近著

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) 続きを読む

MySQLのインデックスですが、B-treeではなくB+treeを使用するのはどうしてなのでしょうか？ | Mond - 知の交流コミュニティ

2023/10/01 297 users 熊崎 バッファプール 宏樹 メモリ B-tree

MySQLのインデックスですが、B-treeではなくB+treeを使用するのはどうしてなのでしょうか？ 熊崎 宏樹:端的に言うと性能が良いからです。 これを理解するにはバッファプールへの理解が必要です。ディスク指向のデータベースの上では有限のメモリを最大限活用することでメモリに入り切らない巨大なデータ群に対して良好な... 続きを読む

「Googleの組織的強さ」ってどこにあると感じますか？ちなみに、日本の会社にそれに近い強さ、をもつ会社はありませんでしょうか。 | Mond - 知の交流コミュニティ

2023/09/30 240 users 熊崎 技芸 宏樹 組織 他社

「Googleの組織的強さ」ってどこにあると感じますか？ちなみに、日本の会社にそれに近い強さ、をもつ会社はありませんでしょうか。 熊崎 宏樹:眼の前の仕事を上手くやる、という技芸レベルの話では実はそれほど他社との決定的な差はなく、組織として上手く行ってるのはとにかくスケールする事を意識しているのがポイント... 続きを読む

大きな喧嘩をして疎遠になっていた人と、急に仲良くなれたエピソードがあれば教えてくれませんか？ | Mond - 知の交流コミュニティ

2023/09/09 132 users クリエーター 渡辺 渡辺浩弐 雑誌 悪口

渡辺浩弐:大きな喧嘩をしたわけではないのですが、Iさんというゲーム・クリエーターと、一時期とても気まずくなっていたことがありました。 その理由は、今ははっきりわかっています。とある雑誌の編集者が、Iさんには「渡辺がIさんの悪口を言っている」と、そして僕には「Iが渡辺さんの悪口を言っている」と、告げてい... 続きを読む

これまで見たことある凄腕プログラマはどんな人でしたか？思い出とともに聞かせていただけると嬉しいです | Mond - 知の交流コミュニティ

2023/07/07 289 users 腕プログラマ 交流コミュニティ 思い出

kmizu:この質問をする方ならたぶん名前は聞いたことがあるであろう、とあるプログラマの方です。私は関東地方のとある地方国立大学の情報系学部に進学しましたが、彼は私と同じサークルで一年後輩でした。ここではN君（仮名）としておきます。 N君の名前は高校時代にとある伝手で聞いていたのですが、その時は一度聞いた... 続きを読む

『沖縄で沖縄そばを食べ歩いてるがどこも麺がゴワゴワ。果たしてスープにあってるの？』という質問の回答がすごく興味深い

2023/05/23 137 users 興味深い スープ 回答 沖縄そば 沖縄

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）／質問はしばらくコチラで mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke ラーメンマニアの方は「麺とスープの相性」についてよく言及されますね。 一般に... 続きを読む

磁石って分子レベルに切っても 磁石なんですか？｜Mond

2022/05/19 402 users 磁石 分子

素粒子物理学。高エネルギー加速器研究機構・素粒子原子核研究所で素粒子物理学の理論的研究。特に、量子色力学のシミュレーション研究。著書に『質量はどのように生まれるのか』（講談社ブルーバックス, 2010） この世界は本当に現実なのか。先日買ったサマージャンボが当たっていたら人生は変わっていたのに。私だって... 続きを読む