並盛380円　牛丼より安い「立ち食いパスタ」は、どう経営を切り盛りしているのか

2023/06/30 222 users スシロー 牛丼 大盛 経営 並盛380円

驚くのは、その安さだ。並盛（500g・麺とソースを足した重さ）が380円、大盛（700g）が500円、特盛（1000g）が700円。大手チェーン店の牛丼の並盛よりも安い。小規模レストランにもかかわらず、どう経営を切り盛りしているのか。オーナーの臼井知史氏にビジネス戦略を聞いた。 関連記事 スシローは「6700万円の損害賠償... 続きを読む

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2018/12/10 56 users Hothotレビュー 富士通 PC Watch 実機レビュー

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