鳥皮は、カリっとがいいなと思いつつ作った鳥皮餃子 - 料理好き人間が書くブログ

2021/06/22 14 users かり ゴマ油 ひき肉 フライパン ネギ

そうね、カリカリがいいわ と思いつつ餃子の具？ひき肉にすりおろし生姜、ごま油を加えます ネギやキャベツなんぞ入れればよかったなと思いましたが、ないものはないので 鳥皮で巻きます 巻き終わりを下にして、フライパンで油をひかずにこんがりと 反対側もこんがり焼ける頃には、中にも火が通ってますね 一度取り出し... 続きを読む

やみつきグルメ！本場博多のとりかわ焼き鳥「かわ屋」が東京進出！[東京カレンダー]

2015/07/30 186 users 本場博多 火付け役 かわ屋 東京進出 西麻布

博多グルメは数あれど、ビールに最適なカリカリの鳥皮串はご存じだろうか？　博多っ子にとっては「焼き鳥」=「鳥皮」というほど愛されている地元グルメなのだ。その人気の火付け役である福岡の名店「かわ屋」が西麻布の星条旗通りに7月16日にオープンし、ファン待望の東京進出を果たした。 現地の博多でもなかなか予約が取れない超人気店だが、東京進出したばかりの今ならまだ知る人ぞ知る存在のため、オープンしたての今がチ... 続きを読む

鶏皮ってうまいよね。：[2ch]お料理速報

2013/04/26 26 users 鶏皮 2ch test お料理速報 food

鶏皮ってうまいよね。 2013年04月26日10:00 カテゴリレシピお肉 Tweet http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1318120340/l50 「鳥皮ってうまいよね。　2」より 1: もぐもぐ名無しさん 2011/10/09(日) 09:32:20.54 鳥皮っておいしいですよね。私は大好物なのですが、こんな鳥皮の おいしい料理法を知ってる人い... 続きを読む