煮干しラーメン危機　材料高騰、カタクチイワシとれない…魚問屋「日本近海にいない」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

2025/01/24 19 users カタクチイワシ ANN 材料高騰 日本近海 Yahoo

煮干しが歴史的な高値です。原料となるイワシの不漁が続き、4年ほどで2倍以上に高騰しています。煮干しスープが人気のラーメン店に影響が出ています。 【画像】煮干し値上がりで悲鳴　ラーメン店「もうけはあきらめてる」 ■ラーメン店悲鳴「もうけは諦めている」　グルメサイトが発表する百名店にも選ばれた濃厚な煮干し... 続きを読む

鶏の唐揚げ定食を食べる時は、後半レモンをかけ、マヨをつけて食べる - Rocketboy Digital

2015/05/21 19 users マヨ Rocketboy Digital 唐揚げ定食 焼魚

2015-05-21 鶏の唐揚げ定食を食べる時は、後半レモンをかけ、マヨをつけて食べる 食 居酒屋 料理 居酒屋で鶏の唐揚げ定食 最近お昼はお弁当か蕎麦って感じですが、仕事の達成度合いによっては好きなものを思い切り食べる日もあります。この日はそんなやり遂げた感もありつつランチタイムに居酒屋にインしました。この店は魚問屋が経営する居酒屋ですので、普通は焼魚や煮魚の定食を注文するのですが、とにかく鶏の... 続きを読む

（文化の扉　歴史編）キリスト教徒だった？　千利休：朝日新聞デジタル

2014/02/07 25 users キリスト教徒 朝日新聞デジタル 茶の湯 千利休 文化

「侘（わ）び茶」の大成者と言われる、伝説の茶聖・千利休。彼が創始した茶の湯の作法に、キリスト教の影響が色濃く投影されているとの説があるのをご存じだろうか。その可能性は？　■「濃茶」ミサ儀式に酷似／史料ない「偶然の一致」　千利休は１５２２年、現在の大阪府堺で魚問屋や倉庫業などを営む田中与兵衛の… 続きを読む