稲本雄太 on Twitter: "面倒なクリの下処理。 一晩冷凍したものに熱湯をかけ、5分ほど置くと手で鬼皮と渋皮がつるんと剥ける。 https://t.co/jZbjbHpNY1"

2022/09/23 8 users 熱湯 一晩 渋皮 グリ https

面倒なクリの下処理。 一晩冷凍したものに熱湯をかけ、5分ほど置くと手で鬼皮と渋皮がつるんと剥ける。 https://t.co/jZbjbHpNY1 続きを読む

硬～い栗の皮をサクサクむける！ 栗むき専用器が便利すぎる - 価格.comマガジン

2017/10/04 19 users 包丁 皮むき 渋皮 製作秘話 栗ご飯

おいしいけど、皮むきをするのが面倒な栗…。そんな悩みを解決してくれる栗むき専用器「栗くり坊主II」がありました。製造元に聞いた製作秘話も必見です！実りの秋ッ！ 栗の季節がやってきました。 栗っておいしいんだけど、 皮をむくのが面倒くさい ですよね。あの硬い「鬼皮」（っていうらしいですよ）も、中の「渋皮」も…。 皮さえなければ… 特に栗ご飯などを作るため生栗をむこうとして、包丁で危うく指をザックリい... 続きを読む

【雑記】母と栗を剥いた。/指がタバコで黄色くなった - アリカワブログ

2015/10/10 7 users タバコ 雑記 甥っ子 カメラマン 親戚

2015-10-11 【雑記】母と栗を剥いた。/指がタバコで黄色くなった おはようございます。 今日は甥っ子の運動会です。 カメラマンとして行ってきます。 スポンサーリンク さて、先日の話。 京都の親戚から丹波栗を頂きました。 それを母親が一人で剥いていて。 手伝おうか？と言ったら喜んでくれました。 僕がこの鬼皮（合ってる？母は外の皮を鬼皮と呼んでた）を剥いて、 母親がその中の皮を剥く担当で、 二... 続きを読む

今までの苦労は何だったんだろう！簡単すぎる「栗」の剥き方 - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2013/09/24 473 users 硬い キュレーションメディア 外側 渋皮 剥き方

栗って美味しいんですがとにかく皮が剥きづらいですよね。栗には外側の硬い「鬼皮」と内側の薄い「渋皮」があります。新鮮な栗だと鬼皮もやわらかくて剥きやすいんですが、スーパーなどに置いてある栗は、皮が乾燥して硬くなっていることが多いものです。 そんな栗の皮を簡単キレイに剥くためにはどうすれば良いんでしょうか。 続きを読む