つきっきりでなくて大丈夫！　飴色玉ねぎの作り方（玉ねぎ１ｋｇ使用版） - 子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

2019/11/06 53 users つきっきり 飴色玉ねぎ プライバ 粗みじん 子ども食堂

飴色玉ねぎの作り方 ポイント３つ！ 作成前日に冷凍庫へ入れる！ 炒めるのではなく焼く！ さし水をする！ 材料・分量 作成方法 ①　炒める前の日に冷凍庫へ入れます ②　粗みじんに切ります ③　焼き付けていきます ④　さし水をして焼き色を均一にし、仕上げていきます 飴色玉ねぎの作り方 飴色玉ねぎ作りはずっとフライパ... 続きを読む

盛り付けの彩りがいい、女性客もちらほら 　100時間カレー「AMAZING」 - 子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

2019/09/16 14 users Amazing ビーフカレー 出汁 外観 カレー

100時間カレー AMAZING 外観 メニューブック 料理到着 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 関連記事はこちらです。 www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 100時間カレー AMAZING 最近はカレーのことばかり考えています。 特にビーフカレーです。 作ることも、食べることも。 毎週、牛骨で出汁をとって作っ... 続きを読む