肥薩おれんじ鉄道、「朝食列車」運行へ　地元の食材使用　　：日本経済新聞

2014/01/24 16 users 運行 肥薩おれんじ鉄道 地元 出水 日本経済新聞

列車で朝食はいかが――。第三セクターの肥薩おれんじ鉄道（熊本県八代市、淵脇哲朗社長）は24日、同社の観光列車「おれんじ食堂」で朝食を提供する列車の運行を始めると発表した。出水（鹿児島県出水市）から川内（同県薩摩川内市）まで走り、地元食材で作るフレンチトーストや黒豚ベーコンなどを提供する。３月21日のダイヤ改正後から運行する。　原則、毎週金～日曜日と祝日に運行、午前８時52分に出水を出発し、約１時間... 続きを読む

コメダ珈琲 メニューと違う食材使用　NHKニュース

2013/11/07 16 users コメダ珈琲 ウインナーコーヒー NHKニュース メニュー 本社

名古屋市に本社があるコーヒーチェーン「コメダ珈琲店」の全国の店舗で、ホイップクリームを生クリームと表示するなど、メニューと違う食材が使われていたことが分かりました。 「コメダ珈琲店」を運営する名古屋市の「コメダ」によりますと、メニューの表示と異なる食材が使われていたのは、全国２９都府県の５２７の店舗です。 これらの店では、ウインナーコーヒーやココアにのせるクリームを、メニューに乳製品である「生クリ... 続きを読む

ザ・リッツ・カールトン大阪も、メニューと違う食材使用：朝日新聞デジタル

2013/10/25 32 users 朝日新聞デジタル ザ・リッツ・カールトン大阪 メニュー 傘下

【長野佑介】阪急阪神ホールディングス（ＨＤ）傘下のホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」（大阪市北区）が経営する中華料理店「香桃（シャンタオ）」などで、メニュー表示と異なる食材を使った料理が提供されていたことがわかった。同ホテルは２５日までに改善した。　ホテルによると、「車海老（えび）」と表示しながらブラックタイガーを使い、「芝海老」もバナメイエビを使用。ルームサービスの「自家製パン」は既製品などで... 続きを読む

大手ホテル メニューと異なる食材使用　NHKニュース

2013/10/22 30 users 大手ホテル NHKニュース メニュー ビーフステーキ 牛肉

大阪の大手ホテル運営会社、「阪急阪神ホテルズ」は関西や東京のホテルなどで「ビーフステーキ」に「牛の脂を注入した牛肉」を使用するなど、４７の料理でメニューの表示と異なる食材を使っていたことを明らかにしました。 阪急阪神ホテルズによりますと、メニューの表示と異なる食材を使った料理を提供していたのは、大阪や京都、兵庫、東京にある８つのホテルとホテル以外で運営する４つのレストランです。 平成１８年から先月... 続きを読む