デザフェス「納豆の匂いがするマフィン」に食品製造に詳しいおじさんが可能性を考察していく話…悪意はなかったと思うが無知は罪

2023/11/14 248 users マフィン 無知 デザフェス デザインフェスタ 納豆

リンク J-CAST ニュース マフィンから「納豆みたいな匂い」で批判殺到 デザフェス出店者謝罪、返金対応...保健所が衛生指導 東京ビッグサイトで2023年11月11～12日に開催されたアートイベント「デザインフェスタ」で販売されていたマフィンが腐っていた可能性があるとして、出店者が13日にSNSで謝罪した。その後、保健所... 続きを読む

キヤノン、国内カメラ生産を完全自動化　費用２割減　　：日本経済新聞

2015/08/03 107 users キヤノン 人手 技能 新設 人工知能

キヤノンは2018年をめどに国内のデジタルカメラ生産を完全自動化する。約130億円を投じ、基幹工場にロボット生産などを研究・開発する拠点を新設。熟練技術者の高度な技能を自動ラインに置き換えてコストを最大２割削減する。国内の製造業は少子高齢化で労働力の減少が進む。人工知能（ＡＩ）やロボットによる生産性向上は航空機や食品製造でも始まった。人手に頼らないモノづくり技術で国際競争力を高める試みが広がりそ… 続きを読む

次亜塩素酸ソーダを使用しない食品製造が可能なのか？って事について - 日々の小さな感動日記

2014/02/14 81 users 揚げ足 感動日記 日々 エントリ 結論

生活本日、ちょっと気になった記事を見つけたので、少し指摘させて頂こうかと思います。大まかには同じ結論だと思うので、わざわざエントリして指摘する必要は無いかと考えたのですが、「次亜塩素酸ソーダが云々」と騒ぐ人たちに揚げ足をとられ、逆に嫌次亜塩素酸ソーダ派が利用されたら困るので、あえて指摘したいと思います。id:Lag_TY さんのエントリいい加減にカット野菜＝次亜塩素酸ナトリウム使用というのやめませ... 続きを読む

FOOCOM.NET | 科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体

2011/04/02 259 users FOOCOM.NET 根拠 買いだめ ホウレンソウ 消費者団体

消費者団体として、農業、水産業、食品製造や加工、流通など食にまつわるさまざまな情報を、科学的根拠に基づいて分析し提供。リスクコミュニケーションに寄与します「食」が変わる！〜東北地方太平洋沖地震(4/1)東北地方太平洋沖地震と津波、それに伴う福島第１原子力発電所の事故は、農林水産業や「食の安全」に深刻な影響を与えている。消費者によるミネラルウォーターの買いだめが続き、店頭ではホウレンソウがさっぱり売... 続きを読む