神田／築地 やっちゃ場の人々 – FoodWatchJapan

2018/10/19 5 users 水産物 FoodWatchJapan 豊洲市場 築地市場 築地

さる10月11日、築地市場の移転先である豊洲市場がようやく開場した。築地というと一般には“水産物の市場”のイメージが強いが、青果物の取り扱いも無視できない。 また、青果物の取り扱いの多さで知られる大田市場は、約30年前の1989年5月6日に神田市場から移転して開場した。移転前の神田市場は秋葉原駅付近で、現在はオ... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【4月1日】 キリスト教の祭日『イースター』は「卵を食べる日」 メーカーやスーパーが新たな物日として定着目指す - ライブドアブログ

2018/03/23 27 users ライブドアブログ イースター 祭日 キリスト教 カーティス

【4月1日】 キリスト教の祭日『イースター』は「卵を食べる日」 メーカーやスーパーが新たな物日として定着目指す 1 名前： ガーディス ★ ：2018/03/23(金) 15:02:42.72 ID:CAP_USER9 4月1日のキリスト教の祭日「イースター」に合わせ、シンボルである卵と、青果物をセットで売り込む動きが出てきた。スーパーや調味料メーカーが旗振り役となり、鶏卵やマヨネーズをふんだんに... 続きを読む

野菜・果物の鮮度保つ触媒　函館の研究所　　：日本経済新聞

2013/08/16 8 users 函館 果物 野菜 日本経済新聞 研究所

北海道函館市の門上技術開発研究所が植物が熟するのを抑える触媒を開発し、野菜や果物など青果物の鮮度を長く保つことに成功した。青果物を運搬する際に使っていた氷や保冷剤と比べ、少ない量で済み、コストを大幅に削減できるという。 開発したのはパラジウムや銅などを混ぜた触媒。青果物が熟するときに発生し、さらに成熟を促進するエチレンガスを二酸化炭素と水に分解して鮮度を保つ。運搬する際、青果物４キロに対して触媒約... 続きを読む

最も農薬がたくさん含まれている青果物ランキング発表　1位はみんなが大好きなあの果物 | IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議

2012/06/19 21 users たまねぎ アボカド パイナップル 賛否 IRORIO

また、最も農薬の量が少なかった“クリーンフード”に選ばれたのは 1位　たまねぎ 2位　とうもろこし 3位　パイナップル 4位　アボカド 5位　キャベツ 同リサーチ会社によると、クリーンフードに選ばれた青果物はワースト5の青果物に比べ、含まれている農薬の種類が5種類以下だったそう。青果物の農薬については賛否が分かれるところだが、今年4月に発表された研究では、妊婦が農薬が多く含まれた青果物を摂取すると... 続きを読む

「ああ、放射線？　わりゃ何いょーるん」JA広島、福島県産の青果物1.3トン。米が５トン。加工品販売

2011/05/03 13 users 放射線 ５トン 福島県産 ffwYLkW チベット自治区

■編集元：ニュース速報板より「「ああ、放射線？　わりゃ何いょーるん」JA広島、福島県産の青果物1.3トン。米が５トン。加工品販売」 1 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) :2011/05/03(火) 01:51:44.25 ID:7ffwYLkW0● ?2BP ＪＡ広島、福島県産の青果物・加工品販売　３日から 2011/05/03 午前 1:06:00 ＪＡグループ広島は、３日から広島市中... 続きを読む