川畑秀明『脳は美をどう感じるか』 - logical cypher scape

2012/12/05 50 users logical cypher scape セキ 川畑 本書

神経美学の一般向け紹介の本。似たタイトルの本として、セミール・ゼキの『脳は美をいかに感じるか』があるが、ゼキは川畑の師にあたるらしい。筆者の専門は心理学であるとのこと。神経美学とは、脳科学的アプローチによって芸術鑑賞や制作について迫るというもの。芸術として扱われるものは、本書においては、基本的に絵画。各章ごとにテーマが分かれていて、ちょっと雑学集っぽくなっている。心理学で知られている○○効果が、絵... 続きを読む

料理するなら知っておきたい！ワンランク上の料理をするための雑学集 - NAVER まとめ

2012/06/08 348 users NAVER 料理 ワンランク上

米国【グリーングルメ】シェフの美健楽生活 グリーングルメ・シェフの七海が、最先端のウェルネス生活と健康系Ｂ級グルメを、日米欧で探索中 このブログのTOPへ プロフィール 最近の記事 秋のさわやかな外気浴に英国風ガーデンカフェ＠恵比寿（でもカリフォルニア・カフェ） 桜子朝ごはんにスムージーが定着モード！（市販品と自家製の使い分け） 人気イスラエル料理！ひよこ豆のフムスとファラフェルサンド また恵比… 続きを読む