永井　美佐子 on Twitter: "今日近隣のスーパー(うちではない)に税務署の査察が入って大騒ぎ。しかもターゲットは青果。なんで？ と思ってたら、ゆず(わかります？みかんの親戚で鍋物にいい

2019/12/17 170 users 査察 冬至 青果 大騒ぎ 永井

今日近隣のスーパー(うちではない)に税務署の査察が入って大騒ぎ。しかもターゲットは青果。なんで？ と思ってたら、ゆず(わかります？みかんの親戚で鍋物にいい香りのアレ)を冬至の柚子湯に、とオススメすると食品じゃないので軽減税率の対象外になるんですって。うわーめんどくさい❗️ 続きを読む

大学の先生「私の授業ではのどあめ可、鍋物であれば湯豆腐はまあ可、すき焼きやキムチ鍋は不可。火気禁止」他大学でものど飴と鍋物の飲食についての指示が出されている模様 - Togetter

2018/10/06 159 users 火気 Togetter アメ ニオイ 湯豆腐

学生の皆さんへ、私の担当授業では、音やにおい等で他の人が授業を受ける上での妨げにならず、かつ本人も適切に授業に参加できる範囲であれば、飲食を咎めることはありません。例を挙げるとのどあめは可、なべものであれば湯豆腐はまあ可、すき焼きやキムチ鍋は不可です。なお火気は使用しないように。 続きを読む

野菜が高騰しているけど健康のためにはしっかり食べるべき？(成田崇信) - 個人 - Yahoo!ニュース

2018/02/18 162 users 成田崇信 Yahoo 昨秋 野菜 高騰

連日のようにニュースになる冬野菜の高騰、鍋物に沢山野菜を入れたいけれど、値段を見てカゴに入れるのを控えてしまう人も多いことでしょう。昨秋からの低温の影響で野菜が十分に育たず小さいまま出荷せざるを得なかったり日本海側の大雪で収穫が難しかったりと、この傾向はしばらく続きそうです。 厚生労働省は健康のために野菜を1日350g以上食べましょうと提唱しておりますが、国民栄養調査の結果（平成28年調査成人の値... 続きを読む

こんなに使い道あるの！？余りがちな「白菜」を使った極上のレシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2013/12/10 294 users 白菜 使い道 集結 キュレーションメディア おかず

『簡単白菜レシピが集結！』 / おかずのレシピ / 白菜を使ったおかずやおつまみのレシピです。 / 1. 白菜... 他 白菜がおいしい季節になりましたね。鍋物には定番の白菜ですが、意外とそれ以外の料理に使うことってあんまり無いんじゃないでしょうか。一玉買ったのは良いけど食べきれずに余らせちゃうなんてことよくあります。そんなわけで白菜を最大限活用した色々なレシピを集めています。特に白菜を使ったお好... 続きを読む

誰でも簡単プロの味！これだけは覚えておきたい味付けの黄金比率とレシピ（笠原流）まとめ20個 - M3Q

2012/04/16 2778 users 味付け 黄金比率 ミリン 煮物 賛否両論

「ウチゴハン」でおなじみの「賛否両論」笠原料理長。 そこで紹介された味付けの黄金比率とレシピをまとめました。 和食の基本は「出汁」「醤油」「みりん」のようですね。 この三つを使う、丼、煮物、鍋物の黄金比率は最低限覚えておきたいですね。 続きを読む

炒め物や鍋物、煮物のコク出し。 いつもの料理をめちゃウマに変身させる万能調味脂「鶏油(チーユ)」の作り方：[2ch]お料理速報

2012/01/19 327 users チーユ 弱火 Tweet 煮物 ウマ

炒め物や鍋物、煮物のコク出し。 いつもの料理をめちゃウマに変身させる万能調味脂「鶏油(チーユ)」の作り方 2012年01月19日10:00 カテゴリレシピ調味料 Tweet 1：隠し味さん：2007/11/21(水) 00:22:23 ID:hkbXj8qX ●基本の鶏油 鶏皮２パックで、丼半分～１杯程度。 鶏皮をテフロン加工鍋に入れて、弱火で１～２時間じっくり。 鶏皮がカリカリになるころには、溢... 続きを読む