佐渡島に伝わる金太郎飴型の団子、「やせうま」の作り方と文化を習う :: デイリーポータルZ

2020/04/13 11 users デイリーポータルZ やせうま 標本 団子 佐渡島

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：いろいろなパンを揚げパンにしてみる（デジタルリマスター版） ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 「やせうま」は涅槃会でお釈迦様の絵に供え... 続きを読む

“金太郎飴型”のショッピングモールではもうダメだ：日経ビジネスオンライン

2014/01/27 62 users ショッピングモール 日経ビジネスオンライン

イオングループの成長をけん引するショッピングセンター（SC）事業を率いるイオンモールの岡崎双一社長。昨年末には千葉市にある本社近くに日本最大級の「イオンモール幕張新都心」をオープン。商品という「モノ」だけを売るのではなく、「体験」を重視する業態への転換を急ぐ。地方が地盤沈下し、インターネット専業の小売りが台頭する中、次世代SCはどのような進化を遂げるのか。岡崎社長に聞いた。 イオンモールで丸一日過... 続きを読む