「日本の文化が嫌に」カズ・ヒロさん、再びアカデミー賞：朝日新聞デジタル

2020/02/10 697 users 朝日新聞デジタル アカデミー賞 カズ・ヒロさん 文化 栄冠

9日の米アカデミー賞で、日本出身のカズ・ヒロ（辻一弘）さんが、メーキャップ・ヘアスタイリング賞を受賞した。2018年に続いて2度目の栄冠だが、授賞式後の会見で日本について問われると「文化が嫌になってしまった」と辛口のコメントをした。 米映画「スキャンダル」で受賞したカズ・ヒロさんは授賞式のスピーチで、映... 続きを読む

脱「辛口のお酒ください」｜板前日記

2017/10/05 598 users 板前日記

昨日友人の日本料理店で持ち寄り日本酒の会が行われました。   尊敬するプロ（料理店　酒屋さん）が何人も参加すると知り、お話を聞けたら。。。と私も参加しました。   持って行ったのは一年熟成の白鶴錦（酒米です）三種類   白鶴　東洋美人　東一   と 料理は 松輪産黒むつの焼き霜造り　塩昆布添え     多くの参加者は一般の方々であったようですが、さすがに日本酒のプロとのお話は限りなく面白く、興味を... 続きを読む

日本酒は辛口だけじゃない！オススメ本格甘口銘柄６選 | ギャザリー

2015/07/10 3866 users ギャザリー 甘口 先入観 甘口派 銘柄

更新日 2015/05/08 日本酒は辛口だけじゃない！オススメ本格甘口銘柄６選 日本酒は「淡麗辛口」、未だにそういうイメージは強いように思えます。しかし、先入観を捨てれば、今の日本酒には甘口で美味しいものはいくらでもあります。この記事では、甘口派の私が実際に飲んだ上でオススメできる銘柄を紹介しようと思います。 続きを読む

日本酒選びに失敗しない！日本酒のラベルを見る３つのポイント | KURAMAGA

2014/01/30 1322 users 甘口 KURAMAGA たくさん 種類 ラベル

日本酒には香りがフルーティーなもの、辛口でスッキリしたもの、甘口で濃厚なもの、とたくさんの種類があります。 同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。 例えば、あなたが「辛口スッキリ」な日本酒が好きだとします。 普通は飲まなければどの日本酒が「辛口スッキリ」なのかはわかりません。 でも実は、日本酒のラベルに書かれてる内容を少しだけ理解すれば、この日本酒は辛口なのか、... 続きを読む