豚かたまり肉を買ったら「プルドポーク」を試してほしい【本場アメリカのBBQ料理】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/06/29 205 users プルドポーク ロマン ホットペッパーグルメ メシ通 BBQ料理

プルドポークは大人のロマン 大人のロマンってなんでしょうか。 私は断言できます。それは肉をかたまりのまま買うことです。 スーパーで売られているのは、肉を薄くカットしたものがほとんどで、ペラペラとしたそれは調理しやすいのは間違いないのですが、「肉」という実感がないですよね。だからこそ、精肉店などで、シ... 続きを読む

豚塊肉を手に入れたら絶対作ってほしい！ うまみじんわり「自家製ボイルハム」の絶品レシピ - dressing（ドレッシング）

2017/07/07 49 users 余熱 うまみ dressing 絶品 絶品アレンジレシピ

Summary 1．まるでお店の味！「自家製ボイルハム」の基本の作り方 2．保存袋を使うことで、手間なくしっとり食感に仕上げることができる 3．肉のうまみをじんわり感じる、絶品アレンジレシピも紹介 豚かたまり肉を鍋に入れて加熱したあと、仕上げに余熱を活用してじっくりと火を通す、うまみたっぷりの「自家製ボイルハム」。 手作りならではの無添加な味が楽しめる自家製ボイルハムは、パンに挟むだけでも絶品。 ... 続きを読む

一晩寝かせるのがおすすめ「豚かたまり肉のトマト煮込み」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/07/25 126 users 一晩 トマト煮込み 脂身 オレシピ お前

2014-07-25 一晩寝かせるのがおすすめ「豚かたまり肉のトマト煮込み」 [肉] 豚モモブロック [04] 洋食 [他] トマト缶 豚ブロック肉（今回はモモ肉のブロック）をトマト缶でコトコト煮込んでみた。 具材は玉ネギのみとシンプルに。 モモ肉という脂身の少ない部分を使ったので「肉」という感じが全面に出ている。 豚ブロック肉のトマト煮込みの材料 豚モモ肉ブロック･･････････500g 玉... 続きを読む