医学博士と薬学博士の兄弟が作った「博士ラーメン」ってどんなラーメン？ - みんなのごはん

2014/10/17 32 users 鎌ケ谷 医学博士 兄弟 ほそいあや ごはん

2014-10-17 医学博士と薬学博士の兄弟が作った「博士ラーメン」ってどんなラーメン？ ほそいあや 鎌ヶ谷・白井 ツイート こんにちは、ほそいです。 私はラーメンが大好きです。 今回は私が子供の頃から食べている、博士ラーメンを紹介したいと思います。 千葉県の鎌ケ谷市というところにあります。 以下、公式サイトより↓ 博士ラーメンのコンセプトは“健康で長生き”であります。これはオーナーの父、田中静... 続きを読む

なぜ消費者は「健康食品」を正しく選択できないのか（１）｜ ｜株式会社データ・マックスの健康情報ニュース｜健康食品・医療・介護に関わるニュース配信を行っています。

2013/02/26 31 users マックス 介護 医療 健康食品 ニュース配信

鈴鹿医療科学大学教授　薬学博士　長村　洋一　氏 厚労省・日本医師会・（独）国立健康・栄養研究所共著の「健康食品による健康被害の未然防止と拡大防止に向けて」という冊子の一頁目に、「健康食品やサプリメントという言葉に行政的な定義がありません」と書かれている。定義がないものに対する行政の議論は、何の意味があるのだろうか。このことを問題視する識者は多い。今回は「健康食品管理士」の認定機関である一般社団法人... 続きを読む

専門家インタビュー > 放射線による環境への影響 > 畝山 智香子 氏

2012/11/14 38 users うね 生化学 放射能 著書 薬理学

食品の安全の考え方と放射能 国立医薬品食品衛生研究所・安全情報部第三室長 畝山 智香子 氏（うねやま・ちかこ） 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。薬学博士。専門は、薬理学、生化学。第一種放射線取扱主任者の資格も持っている。『ほんとうの「食の安全」を考える』『「安全な食べもの」ってなんだろう？』などの著書がある。「食品安全情報blog」（http://d.hatena.ne... 続きを読む