なぜ厚生労働省が推奨？葉酸の食べ物摂取とサプリ摂取の違いとは｜syufeel

2017/03/15 6 users 葉酸サプリメント 学術博士 妊婦 見解 syufeel

妊活中の女性や妊婦への葉酸サプリ摂取を厚生労働省が推奨した背景には、いったいどんな理由があったのでしょうか？ そこで、食べ物からの摂取とサプリメントからの摂取は何が違うのか、なぜ食事だけではダメなのかを2人の専門家に質問。 学術博士として葉酸の栄養学を熟知されている源教授、薬学博士として葉酸サプリメントの効果を熟知されている篠塚教授に、それぞれのプロの見解を伺いました。 普通の食事だけでは摂りにく... 続きを読む

医学博士と薬学博士の兄弟が作った「博士ラーメン」ってどんなラーメン？ - みんなのごはん

2014/10/17 32 users 医学博士 鎌ケ谷 兄弟 ほそいあや ごはん

2014-10-17 医学博士と薬学博士の兄弟が作った「博士ラーメン」ってどんなラーメン？ ほそいあや 鎌ヶ谷・白井 ツイート こんにちは、ほそいです。 私はラーメンが大好きです。 今回は私が子供の頃から食べている、博士ラーメンを紹介したいと思います。 千葉県の鎌ケ谷市というところにあります。 以下、公式サイトより↓ 博士ラーメンのコンセプトは“健康で長生き”であります。これはオーナーの父、田中静... 続きを読む

なぜ消費者は「健康食品」を正しく選択できないのか（１）｜ ｜株式会社データ・マックスの健康情報ニュース｜健康食品・医療・介護に関わるニュース配信を行っています。

2013/02/26 31 users マックス 介護 医療 健康食品 ニュース配信

鈴鹿医療科学大学教授　薬学博士　長村　洋一　氏 厚労省・日本医師会・（独）国立健康・栄養研究所共著の「健康食品による健康被害の未然防止と拡大防止に向けて」という冊子の一頁目に、「健康食品やサプリメントという言葉に行政的な定義がありません」と書かれている。定義がないものに対する行政の議論は、何の意味があるのだろうか。このことを問題視する識者は多い。今回は「健康食品管理士」の認定機関である一般社団法人... 続きを読む

専門家インタビュー > 放射線による環境への影響 > 畝山 智香子 氏

2012/11/14 38 users うね 生化学 放射能 著書 薬理学

食品の安全の考え方と放射能 国立医薬品食品衛生研究所・安全情報部第三室長 畝山 智香子 氏（うねやま・ちかこ） 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。薬学博士。専門は、薬理学、生化学。第一種放射線取扱主任者の資格も持っている。『ほんとうの「食の安全」を考える』『「安全な食べもの」ってなんだろう？』などの著書がある。「食品安全情報blog」（http://d.hatena.ne... 続きを読む