立ち食いそばの隠れた人気メニュー「春菊天」30店の彩りと味わいを一挙紹介（坂崎仁紀） - 個人 - Yahoo!ニュース

2022/05/13 10 users トッピング 立ち食いそば 春菊天 春菊天そば 立ち食いそば屋

東日本の一部の立ち食いそば屋では、春菊天そばがフツフツと人気になっている。老舗そば屋では到底使わない「春菊天」をトッピングに取り入れ、ファンの心を掴んで離さない。そんな現象が北海道でも起きているようだ。 4月に札幌の立ち食いそば屋「ながら」で面白い現象が起きた　札幌市の大通公園近くにある知り合いの... 続きを読む

なぜ「げそ天」は老舗そば屋にないのか？　みんなの知らない“げそ天そば”の世界 | 文春オンライン

2021/03/02 21 users 文春オンライン 歓喜 原稿 コロッケそば 春菊天そば

大衆そば・立ち食いそば屋にあって、老舗そば屋にはないメニューとして、今まで「コロッケそば」、「春菊天そば」をお話ししてきた。去年12月「春菊天そば」について原稿を書いたところ、隠れ春菊天ファンが相当多数（推定4000万人！）いることがわかり、歓喜驚愕した。 実はもう1つ関東の老舗そば屋にはほとんどないメ... 続きを読む

ぱすぽ飯！ 銀座の老舗そば屋で元祖鴨せいろを食べてきた！ - おれブログ

2016/01/28 9 users ぽ飯 長寿庵 始動 蕎麦 銀座

2016 - 01 - 28 ぱすぽ飯！ 銀座の老舗そば屋で元祖鴨せいろを食べてきた！ グルメ シェアする Twitter Google+ Pocket ども！俺っす！ 昨日に引き続きぱすぽ飯エントリーです。 今回は蕎麦！ 鴨せいろです。 銀座の長寿庵という鴨せいろ発祥のお店に行ってきました。 ぱすぽ飯についてはこちらの記事をどうぞ！ 始動！ ぱすぽ飯第2期生 ランチパスポート銀座・築地Vol.6... 続きを読む