人間が老けやすい習慣ワースト10～半分が食生活 - 野菜＆果物の美養栄養学

2018/04/14 30 users 半分 野菜＆果物 人間 加齢 若年層

2018 - 04 - 15 人間が老けやすい習慣ワースト10～半分が食生活 健康維持・病気の予防 加齢とともに老化していくのは、仕方のないことですが、生活の悪習慣で、若い世代でも「老け見え」が起こっていますね。 老けて見えるだけではなく、本当に若年層でもカラダの老化現象で、様々な病気を引き起こすケースも出ています。 どんな生活習慣が老けやすいのか見てみましょう。 老化現象を引き起こす生活習慣ワー... 続きを読む

女性の体調は毎週変わる!?　女性ホルモンの4週間 - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/09/28 12 users 毎週 体調 女性ホルモン 野菜＆果物 不調

2017 - 09 - 29 女性の体調は毎週変わる!?　女性ホルモンの4週間 その他美養 健康維持・病気の予防 女性にとっての健康や美容、ちょっとした不調や病気に至るまで、ほとんどが女性ホルモンが影響しているといってもいいぐらい、理解難しいホルモン。 女性の体調は、女性ホルモンの影響で1週間ごとに変わり、4サイクルで成り立っていると考えられています。 この4つのサイクルで肌も気分も絶頂期なのはい... 続きを読む

秋茄子は栄養成分が増す？　生で食べる浅漬けレシピ - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/09/05 14 users 秋茄子 栄養成分 レシピ 野菜＆果物 茄子

2017 - 09 - 06 秋茄子は栄養成分が増す？　生で食べる浅漬けレシピ 野菜のお話 野菜レシピ “秋茄子は嫁に食わすな”という有名な諺がありますね。 そのため「秋に入ってからは、茄子を食べない方がいいのでは？」と思っている人は意外と多いかもしれません。 しかし秋茄子は夏場に甘味が増すという特徴があるので、旨みが増して栄養価も高いかもしれません!? 茄子の旬は夏？　秋？ 昔から伝わる諺にある... 続きを読む

40代に入るとやせにくい？エストロゲンと体内時計 - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/08/22 9 users エストロゲン スレ 代謝 体重 減少傾向

2017 - 08 - 23 40代に入るとやせにくい？エストロゲンと体内時計 ダイエット 健康維持・病気の予防 その他美養 20代の頃は、少々食べ過ぎても、体重はもとに戻りやすかったのに、30代に入ると代謝が落ち、食べれば食べるほど太りやすく感じます。 さらに40代に入ると、女性ホルモンの1つエストロゲンが減少傾向になるので、さらに体内時計がズレ、太りやすくなります。 それが年齢を重ねるにつれて... 続きを読む

おやつにポテトチップスなど揚げ菓子ばかり食べていると怠惰な性格になる!?カナダの最新研究報告 - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/05/25 10 users ポテトチップス 和菓子 芋けん カナダ スナック菓子

2017 - 05 - 25 おやつにポテトチップスなど揚げ菓子ばかり食べていると怠惰な性格になる!?カナダの最新研究報告 ダイエット 健康維持・病気の予防 今週のお題 「おやつ」 定番のおやつはスイーツだけではなく、ポテトチップスや、スナック菓子など、揚げ菓子も多いですね。和菓子の中でも、”芋けんぴ”や”かりんとう”なども揚げ菓子です。たまに食べる分には問題ありませんが、毎日のおやつや、つまみ食... 続きを読む

花粉症が終わっても…黄砂、PM2.5環境汚染からカラダを守るビタミンとは？ - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/05/09 32 users 黄砂 終焉 大気汚染 ヒノキ花粉 スギ花粉

2017 - 05 - 10 花粉症が終わっても…黄砂、PM2.5環境汚染からカラダを守るビタミンとは？ 健康維持・病気の予防 花粉症はスギ花粉が終われば、今度はヒノキ花粉に悩まされ、それも終焉かと思っていたら、今度は黄砂やPM2.5などの大気汚染もありますね。 ここ数日は山火事のニュースが報道されているほど、空気が乾燥し、風が強いので、黄砂やPM2.5も広がりやすい時期といえるでしょう。 花粉も... 続きを読む

就寝前に食べるとダイエットや美肌につながる身近な食べ物とは？ - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/04/23 32 users 食べ物 就寝前 ダイエット 野菜＆果物 美肌

2017 - 04 - 24 就寝前に食べるとダイエットや美肌につながる身近な食べ物とは？ その他美養 ダイエット 健康維持・病気の予防 夜、寝る前にお腹が空いたらどうしていますか？健康や美容を気にしている方はガマンして空腹のまま眠っていることでしょう。その一方で、健康に悪そうと思いながら、スナック菓子やクッキーをつまんで、ガマンしない！という方もいらっしゃるでしょう。 後者の方は、食べているもの... 続きを読む

マヨネーズは体に悪いのか？実は食品からのコレステロールはカラダとココロを元気にする - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/04/08 22 users コレステロール マヨネーズ うつ病 糖質 こころ

2017 - 04 - 08 マヨネーズは体に悪いのか？実は食品からのコレステロールはカラダとココロを元気にする 健康維持・病気の予防 美肌にいい食べ物（肌＆Body） たっぷりと野菜が摂れるサラダにマヨネーズをかけるのは王道ですが、その一方で、マヨネーズはカラダに悪いから、せっかくの野菜摂取が台無しになると思っている人も少なくないでしょう。 実はマヨネーズ、うつ病の治療にも取り入れられている糖質... 続きを読む

感染症対策と野菜の関係03～「インフルエンザ」対策と予防食 - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/02/04 9 users インフルエンザ 感染症対策 野菜 くしゃみ 野菜＆果物

2017 - 02 - 05 感染症対策と野菜の関係03～「インフルエンザ」対策と予防食 感染症対策 『感染症対策と野菜の関係』第3回目の本日は「インフルエンザ」についてです。 インフルエンザは、主に感染者の咳やくしゃみなどの飛沫に含まれているインフルエンザウイルスを吸いこむことが感染経路です。電車や、オフィス、家庭内、学校の教室など、限られた空間では、一人の感染者がいると、周りに急速に伝染してし... 続きを読む

感染予防★野菜レシピ02～風邪予防に♪ほうれん草とサーモンの豆乳スープ - 野菜＆果物の美養栄養学

2017/02/03 13 users サーモン ほうれん草 豆乳スープ ソシ 感染予防

2017 - 02 - 04 感染予防★野菜レシピ02～風邪予防に♪ほうれん草とサーモンの豆乳スープ 感染症対策 野菜のお話 野菜レシピ 2月は『感染症対策と野菜の関係』ということで、昨日の記事では 「風邪」 について、ご紹介しました。風邪は、鼻からのど（咽頭や喉頭）までの空気の通り道「上気道」にウイルスが感染することで炎症が起こります。そこで、この上気道の傷んだ粘膜を修復するタンパク質と鉄、そし... 続きを読む